Všeobecné údaje

Index: YG-04630

Čiarový kód: 5906083008092

Merná jednotka: PCE

Objem: 100 491

Hmotnosť: 11

Atribúty

Prepínač odolný voči striekajúcej vode: áno

Zvuk signálu: nie

Materiál rukoväte: Bakelit

Napätie: 380-400 V a.c.

Nastavenie času (časovač): nie

Max. hladina oleja: 12 l

Automatické zapnutie/vypnutie: áno

Ochrana proti prehriatiu: áno

Rozmery koša: 250x230x125 mm

Min . hladina oleja: 9 l

Hmotnosť: 11 kg

Regulácia teploty: áno

Výkon: 5000 W

Studená zóna: áno

Materiál veka: nehrdzavejúca oceľ

Trieda elektrickej izolácie: I

Odnímateľný ohrievač: áno

Rozmery: 550x365x400 mm

Kryt: ochrana ovládacieho panelu

Digitálny ovládací panel: nie

Materiál krytu: nehrdzavejúca oceľ

Rukoväť: veko|na zavesenie koša

Rozsah prevádzkovej teploty: 60~200 ˚C

Frekvencia: 50/60 Hz

Typ: jednokomorový

Bezpečnostný spínač: áno

Kapacita: 16 l

Vypúšťací kohútik: áno

Jednopriestorová fritéza s kohútikom s objemom 16L od YATOYG-04630.

Fritéza YATO je zariadením, ktoré je nevyhnutné v takmer každej cateringovej predajni. Je určený na vyprážanie:

• lupienkov,
• mäsa,
• ryby,
• krokiet,
• zelenina.

Nádrž fritézy má celkovú plniacu kapacitu 16 l. Avšak minimálna hladina oleja je 9 l a maximálna je 12 l.

Ohrievač s výkonom 5,0 kW je ovládaný potenciometerumiestnený na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez toho, aby ste museli odpájať napájací kábel zo siete. Ovládací panel má navyše ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred postriekaním olejom pri smažení. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač možno zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde sa kvapkajúci olej vracia späť do nádrže. Fritéza má dodatočnú bezpečnostnú funkciu, ktorá automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 °C.

Obzvlášť užitočnou funkciou fritézy YATO je použitie tzv. "studená zóna" to znamená oddelenie medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa nahor a ohrieva olej. Teplota oleja je však pod ohrievačom nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Navyše má fritéza YATO vypúšťací kohútik, ktorý umožňuje vypustenie oleja z nádrže. Toto je obzvlášť užitočná funkcia, vďaka ktorej je výmena oleja veľmi rýchla. Navyše vám umožňuje naliať starý olej priamo do kanistra, čím sa minimalizuje riziko jeho rozliatia.

Plášť aj veko, ktoré sú súčasťou fritézy, sú vyrobené z vysokokvalitného nerezu oceľ. Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava čistá.

Frézička YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 250x230x125mm , ktorý má plastovú, neohrievajúcu sa rukoväť. Špeciálne háčiky umožňujú zavesenie koša priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu pracoviska a minimalizuje čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná napätím 380~400V má rozmery 550x365x400mm b> a váži 11,0 kg.