Komplexná sada na prípravu domáceho vína pozostávajúca z 10l balóna na víno s potrebným príslušenstvom a prípravkami užitočnými pri výrobe alkoholov :

✅ Balóniková zátka

✅ Fermentačná trubica

✅ Sitko na víno

✅ Vínomer (cukoromer)

✅ 1 x vínne kvasnice Burgundy Extra

✅ 1 x prípravok Clearwin na čírenie vína

✅ 1 x Septowin na dezinfekciu a konzerváciu balónika

Funkčný set produktov nevyhnutných na výrobu alkoholických nápojov obsahuje:

Balón na víno Tragar 10L

Sklený balón na víno Tragar s objemom 10 litrov je vyrobené z hrubého a proti poškodeniu odolného talianskeho sodného skla poskytujúceho vhodné podmienky pre fermentáciu ovocia. Pohár je bezpečný pri kontakte s alkoholickými nápojmi a džúsmi, nereaguje s kyselinami a nemení chuť a vôňu nápojov v ňom uložených. Sklenená nádoba je umiestnená v košíku z plastu, ktorý chráni balón pred prasklinami a poškriabaním, umožňuje pohodlnú prepravu a balón vyzerá skvele v akomkoľvek priestore. Odnímateľné puzdro tiež umožňuje dôkladne vyčistiť balónik po použití.

Technické údaje:

• Kapacita: 10L
• Výška: 41 cm
• Spodný priemer: 24 cm
• Priemer výplne: 4,2 cm

Ako používať:

Balóniky by sa nemali umývať v horúcej vode ani by sa nemali vystavovať náhlym teplotným zmenám (napr. prenos skla zo studeného do veľmi teplého prostredia) kvôli riziku prasknutia nádoby. Balóniky by sa mali umývať vo vlažnej vode s prídavkom dezinfekčných prostriedkov (napr. metabisulfát draselný).

Browin balónová zátka

Gumová zátka 43/40 mm od Browin s otvorom o priemere 0,8 mm určené na montáž fermentačnej trubice.

Technické údaje:

• Priemer: 4,3 cm
• Výška: 3 . 2 cm

Kvasná trubica Brown

Kvasná trubica vyrobená z kvalitného plastu odolného voči mechanickému poškodeniu. Produkt má 6 bublín, ktoré umožňujú efektívne odstraňovanie oxidu uhličitého vznikajúceho počas fermentačného procesu. Rúrka tiež obmedzuje rýchlosť odparovania vody z nádoby. Priehľadná farba umožňuje pohodlné sledovanie procesov prebiehajúcich v nej. Priemer trubice je prispôsobený otvoru v zátkach balónov.

Technické údaje:

• Dĺžka: 6 cm
• Šírka : 2 cm
• Výška: 17 cm
• Vnútorný priemer horného otvoru: 1,8 cm
• Vonkajší priemer spodného otvoru: 1 cm

Cediaca hadica na víno s pumpičkou Browin

Súprava pozostávajúca z hadice, sklenenej trubice, plastovej pumpy a svorky je ideálna na nalievanie a stáčanie alkoholických nápojov . Hadica je vyrobená z pružného PVC plastu, certifikovaného na zaistenie bezpečného používania pri kontakte s potravinami. Sklenená trubica s prívodným otvorom umiestnená niekoľko centimetrov od jej stonky umožňuje nalievať alkohol bez obáv, že zospodu balkóna vytiahnete usadeniny. Svorka umožňuje nastaviť rýchlosť nalievania kvapaliny a pumpa umožňuje pohodlné čerpanie kvapaliny.

Technické údaje:

• Priemer: 8 mm
• Dĺžka: 200 cm

Ako používať:

Pred použitím opláchnite hadicu horúcou vodou na dezinfekciu a vyrovnanie ohybov. Umiestnite koniec hadice so sklenenou trubicou do balónika. Určte hĺbku ponorenia sklenenej trubice pomocou dorazovej dosky (umiestnenej pozdĺž trubice). Stlačte pumpu, zatvorte svorku a potom pumpu ráznym pohybom uvoľnite (tekutina sa nasaje do hadice). Vložte koniec hadice do nádoby umiestnenej nižšie a uvoľnite svorku.

Vinomer Brwin na meranie koncentrácie cukru

Funkčný merač, ktorý vám umožňuje merať cukor a určiť potenciál obsah alkoholu vo vínnych súpravách. Výrobok pozostáva zo sklenenej skúmavky s plochým dnom a plaváka s farebnou stupnicou umožňujúcou rýchle a jednoduché odčítanie merania v Ballingových stupňoch (Blg). Hustomer má rozsah merania od 0 do 24 Blg (1 Blg zodpovedá približne 1 g cukru v 1 l šťavy).

Technické údaje:

• Výška: 24,5 cm
• Priemer vinometra: 1,75 cm
• Vonkajší priemer skúmavky: 2,2 cm

Spôsob použitia:

Pre meranie naplňte skúmavku malým množstvom tekutiny bez pevných častíc a bublín plynu. Množstvo kvapaliny by malo byť také, aby plavák umiestnený v skúmavke voľne plával a nedotýkal sa stien nádrže. Hodnota koncentrácie cukru sa odčíta podľa horného menisku tekutiny.

Rozsahy odporúčaných koncentrácií cukru počas každéhoďalšie fázy prípravy vína:

1. pred začiatkom kvasenia by koncentrácia cukru nemala prekročiť 22°Blg - ružová plocha
2. ihneď po pridaní ďalších dávok cukru počas kvasenia , stavy na vinomere by nemali presiahnuť 16°Blg - žltá plocha
3. odpočet v záverečnej fáze kvasenia pri suchých a polosladkých vínach by mal byť v rozmedzí - zelená plocha.

1 x prípravok Clearvin na čírenie vín a štiav 10 g Multimex

Prírodný sodný prípravok s obsahom bentonitu C Clair T s cennými adsorpčnými a číriacimi vlastnosťami. Prostriedok zlepšuje čírosť nápojov stabilizáciou bielkovín a čiastočne odstraňuje železo, meď, triesloviny, niektoré farbivo-bielkovinové látky a zvyšky prípravkov na ochranu rastlín. Prípravok nezanecháva v čistených výrobkoch pachuť ani pach.

1 balenie vystačí na cca 12,5 litra vína. Dávka sa má prispôsobiť množstvu a typu bielkovinových látok v čírenom výrobku, jeho chemickému zloženiu a fyzikálnym vlastnostiam. Zvyčajne sa používa 30 až 150 g na 100 litrov vína (vyššie dávky sa používajú pri vínach s významným obsahom bielkovín), preto sa odporúča použiť priemernú dávku (10 g na 12,5 litra) alebo zvoliť dávku experimentálne ( vykonaním skúšok na 1 litri vína).

Spôsob použitia:

Stanovené množstvo bentonitu rozotrieme do studenej prevarenej vody v pomere 1:5, dôkladne premiešajte tak, aby nezostali žiadne hrudky a nechajte 20-24 hodín napučať. Potom do napučanej hmoty pridajte rovnaké množstvo vína (objemovo), dôkladne premiešajte a nalejte do nádoby s vínom. Počas prvých 2-3 dní zmes premiešajte každé 3-4 hodiny a potom nechajte zmes niekoľko dní, kým sa úplne nevstrebe. sedimentácia sedimentov, ktorá je viditeľná pri ich páde na dno nádoby. Po sedimentácii treba víno pred fľašovaním opatrne vybrať zo sedimentu, prefiltrovať a nechať odležať. Pre urýchlenie sedimentácie sedimentov je možné tuhnutie zjemniť 1% vodným roztokom želatíny v dávke 1-2 g/50 litrov vína.

1 x Septowin konzervačný prostriedok na mušty , vína a šťavy 10 g Multimex

Prípravok určený na dezinfekciu nádob, v ktorých sa vyrábajú alkoholické nápoje. Prípravok obsahuje disiričitan draselný, ktorý sa v kyslom prostredí rozpúšťa, pričom uvoľňuje SO 2 a tým ničí nežiaducu bakteriálnu a hubovú flóru.

Ako užívať:

• Na dezinfekciu - 10 g/2 litre vody,
• Sírenie muštu: 10 g/30-50 litrov muštu (môže mierne spomaliť kvasenie),
• Sírenie vína po vykvasení: 10 g/100 litrov vína. Skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo dosahu detí.

1 x vínne kvasnice Burgundsko Extra 7g Multimex

Kvasinky druhov Saccharomyces cerevisiae a Saccharomyces bayanus určený na výrobu ovocných vín, hroznového a iných druhov alkoholu.Výrobok zabezpečuje správny priebeh fermentačného procesu tým, že v počiatočnej fáze absorbuje cukor a následne ho rozkladá na etanol a oxid uhličitý. Kvasinky sú ideálne na výrobu červených stolových a dezertných vín, ako aj bielych vín. Majú toleranciu alkoholu do 17 %, neobsahujú konzervačné látky.

1 balenie (7g) kvasníc vystačí na výrobu 25 litrov vína.

Na výrobu 25 litrov vína predaj obsahuje: 1 x sklenená nádoba, 1 x plastový košík, 1 x balónová zátka, 1 x kvasná trubica, 1 x sitko na víno s pumpičkou a svorkou, 1 x odmerka na víno, 1 x Clearwin, 1 x kvasnice Burgund Extra, 1 x Septowin .