Kuchársky nôž CHEF KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 21,6 cm
Kuchársky nôž CHEF KOHERSEN Elegance EBONY WOOD 21,6 cm
Kód tovaru: 14622502300
- Stav: Nové
- Typ postavy: Elegancia EBENY DREVO
- Značka: inna (Kohersen)
- Účel: Šéfkuchár
- Materiál rukoväte: Drevo
- Materiál čepele: Iné (damašková oceľ 10Cr15CoMoV)
- Dĺžka čepele: 21,6 cm
- Kód výrobcu: 5907642751541
- Hmotnosť produktu s obalom: 0,486 kg
- Stav balenia: Originál
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Spoznajte kolekciu nožov, ktoré dodajú lesk každej kuchyni a urobia z prípravy aj tých najjednoduchších jedál skutočný rituál. Mimoriadne ostrý, dobre vyvážený, vyrobený z vysoko tvrdej nehrdzavejúcej ocele, s krásnym damaškovým vzorom a rukoväťou z afrického ebenového dreva. Nože z kolekcie Elegance EBONY WOOD ocenia tak profesionálni kuchári, ako aj všetci, ktorí vedia, aké dôležité je vybrať si správne náradie pre pohodlie
Účel použitia: všestranné použitie, presné rezanie do malé kúsky mäsa, rýb, zeleniny a ovocia.
- Dĺžka: 337 mm
- Hmotnosť: 245 g
Čep, ktorý splní vaše očakávania
Nerezová damašková oceľ najvyššej kvality bola prepracovaná do každého detailu a vďaka ručnému spracovaniu si môžete byť istí, že každá čepeľ spĺňa vysoké štandardy presnosti. Ručné leštenie zvýrazňuje krásny damaškový vzor a ručné brúsenie dodáva ostriu čepele dokonalý profil a hladkosť.
Čep
- Materiál:oceľ Damask 10Cr15CoMoV
- Počet vrstiev: 67
- Tvrdosť: 60 (+/-1) HRC
- Vzor čepele: Dažďová kvapka
- Dĺžka: 216 mm (8,5”); rezná hrana: 210 mm
- Šírka: 53 mm
- Hrúbka: 2 mm
- Typ brúsenia: obojstranný, symetrický strih
Rukoväť, ktorá sa stáva predĺžením ruky
Ručne leštená elegantná rukoväť z afrického ebenu drevo bolo vhodne profilované, aby sa zabezpečilo pohodlie pri používaní. Je ergonomický a nešmýka sa. Zostáva teplý a hladký na dotyk. Jadro rukoväte tvorí jeden prvok s čepeľou (typ rukoväte: full tang) a drevená konštrukcia je navyše vystužená nitmi, aby bola zaistená ešte väčšia odolnosť a stabilita.
Rukoväť
- Materiál: Africké ebenové drevo
- Dĺžka: 121 mm
Elegancia v každom detaile
Nože z kolekcie Elegance EBONY WOOD sú jedinečné nástroje, ktoré si zaslúžia jedinečné osadenie, a preto je každý z nich umiestnený v luxusnom puzdre vystlanom mäkkým materiálom.
Zloženie ocele
- Vysoký obsah uhlíka dáva výnimočnú tvrdosť a tým aj odolnosť.
- Mangán zvyšuje odolnosť proti poškodeniu.
- Zvýšené množstvo chrómu a molybdénu zabraňuje oxidácii a hrdza.
- Vanádium zaisťuje, že ostrie čepele zostane ostré oveľa dlhšie ako nože vyrobené z iných nehrdzavejúcich ocelí. Zlepšuje elasticitu ocele, takže čepeľ sa pri ohnutí nezlomí.
Damašková oceľ a jej vlastnosti
Damašková oceľ je známa a oceňovaná vďaka vlastnosti, ktoré ho odlišujú od iných druhov ocele. Spôsob jeho výroby a spracovania umožňuje nielen dosiahnuť parametre, vďaka ktorým je odolný a odolný voči poškodeniu a zároveň neskutočne ostrý, ale aj výnimočne krásny. Originálne vzory na čepeli vznikajú pri leštení čepele s viacvrstvovou štruktúrou. Vďaka vhodnému chemickému zloženiu je klasifikovaný ako nehrdzavejúca oceľ a nekoroduje.
Nože Kohersen z kolekcie Elegance EBONY WOOD sú vyrobené zo 67-vrstvovej, vysoko uhlíkovej damaškovej ocele (10Cr15CoMoV) s tvrdosť 60 (+/-1) HRC (Rockwellova stupnica). Je to jedna z najlepších nehrdzavejúcich ocelí používaných na výrobu nožov pre profesionálne aj domáce použitie. Jeho chemické zloženie poskytuje jedinečné vlastnosti čepele, ktoré oceníte pri každodennom používaní.
PODOBNÉ PRODUKTY
Univerzálny nôž 150 Kanetsune Minamoto Kanemasa
-12%GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF
GOURMET Kuchársky nôž 18 cm WÜSTHOF Kuchársky nôž je nenahraditeľný najuniverzálnejší nôž, perfektný na krájanie, sekanie, krájanie alebo krájanie. Vďaka optimálnej hmot…
-24%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-25%Nôž SHIORI Kuro Surai
Nôž SHIORI Kuro Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo P…
-18%Nôž SHIORI Kuro Niku
Nôž SHIORI Kuro Niku Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Áno Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: Drevo</l…
-11%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-14%Nôž SHIORI Chairo Surai
Nôž SHIORI Chairo Surai Počet prvkov [ks]: 1 Vhodné do umývačky riadu: Nie Čepeľ: Damašková oceľ Rukoväť: drevo…
-16%JAPONSKÝ KUCHÁRSKÝ Nôž DAMASKOVÁ OCEL VG-10
Videli ste niekedy v televízii šéfkuchárov, ktorých nože sú takmer ostré ako žiletka? Toto je japonský šéfkuchársky nôž, keď je správne nabrúsený. Japonský šéfkuchárs…
-21%Brúska na nože Damast Prof Chef YD201-22
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev yd201-22 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL ht…
-5%Brúska na nože Damast od prof. šéfkuchára YD75-10
Profesionálny kuchynský nôž s brúskou, damašková oceľ, 67 vrstiev YD75-10 POZRITE SI VIDEO O TOMTO MODELE KOPÍRUJTE SI ODKAZ NIŽŠIE PRE TENTO ÚČEL https…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac