RUČNE KOVANÝ KUCHÁRSKÝ Nôž JAPONSKÝ SANTOKU DAMASKOVÁ OCELOVÁ ČEPEL 18 cm

Ručne kovaný nôž je nástroj s čepeľou vyrobený ručným kovaním a tvarovaním kovu, zvyčajne kováčom . Tieto typy nožov sú často oceňované pre svoju jedinečnosť, výnimočnú kvalitu a estetiku. Proces výroby ručne kovaných zbraní na blízko je časovo náročný a vyžaduje zručnosti kováča, no konečným výsledkom je odolný, krásny a jedinečný nôž.

Čepeľ takéhoto noža je zvyčajne kovaný z jedného kusu ocelečo vám umožňuje dosiahnuť vynikajúcu rovnováhu a vytrvalosť. Kováč tvaruje čepeľ pomocou kladiva, postupne jej dáva požadovaný tvar a profil. Potom je čepeľ kalená, teda podrobená procesu, ktorý jej dodáva príslušnú tvrdosť a pružnosť.

Ručne kované nože sú často zdobené unikátnymi rukoväťamiz rôznych materiálov ako napr. drevo, kosť, zvieracie rohy či rôzne druhy plastov. To im dodáva charakter a estetiku.

Takéto nože často používajú zberatelia a nadšenci do kuchyne. Sú cenené aj pre svoje vynikajúce rezné vlastnosti a odolnosť. Vzhľadom na ich výrobný proces sú však zvyčajne drahšie ako strojové nože.

• Vysokokvalitný materiál: Tento kuchársky nôž je vyrobený z vysoko uhlíkového materiálu oceľ, ktorá má vysokú tvrdosť, dlhú životnosť a dobrú odolnosť proti opotrebovaniu. Ergonomická rukoväť je vyrobená z palisandrového dreva a je pohodlná pre každého používateľa.
• Ostrá čepeľ: Čepeľ je ručne brúsená skúsenými remeselníkmi a má 16° dvojité brúsenie, ktoré minimalizuje ťah. Vďaka strihu je čepeľ veľmi ostrá a pomáha hladko rezať. Jedinečná kovaná textúra čepele ju robí krásnou, odolnou voči korózii a zabraňuje prilepeniu jedla.
• Ergonomický dizajn:Rukoväť a veľký otvor na uchopenie poskytujú dokonalé uchopenie, aby bola zaistená rovnováha a znížte únavu rúk po dlhšom používaní.
• Denné použitie: Čepeľ je dostatočne silná a ostrá na dokonalé vykonávanie každodenných úloh v kuchyni alebo reštaurácii, ako je krájanie, krájanie na kocky, mletie a miesenie rôznych druhov mäsa. Pre starostlivosť po použití ho umyte ručne. Neodporúča sa umývať v umývačke riadu.

Japonský kuchynský nôž Santoku.

Dĺžka čepele 18 cm.

Vyrobené z damaškovej nehrdzavejúcej ocele, s extrémne tvrdou polohou rezu, zaručuje dlhotrvajúci pôžitok z rezu.

Ostrý holiaci strojček brúsený pod uhlom 8-12 stupňov na oboch stranách, vhodný pre obe strany ľavák a pravák a pravák

Ergonomicky tvarovaná rukoväť z tvrdého dreva zaisťuje bezpečnú a pohodlnú manipuláciu aj pri dlhodobom používaní

Naše kuchárske nože z damaškovej ocele sú kvalitnými pomocníkmi do kuchyne na mäso, ryby a zeleninu.

Každý nôž sa dodáva v kvalitnom darčekovom balení. Ideálny darček pre hobby a profesionálneho kuchára