Global SAI Kuchynský nôž na zeleninu 19 cm SAI-04

Špecializované kuchynský nôžurčený na rezanie a sekanierôzne druhy zeleniny. Šírka japonského noža Nakiri vám umožňuje krájať aj veľké výrobky plynulým pohybom a rýchlo prenášať ingrediencie do šalátovej misy alebo na panvicu. Tenká, obdĺžniková čepeľ je obzvlášť užitočná na krájanie tvrdej zeleniny, ako je mrkva alebo japonská reďkovka, na dlhé plátky.

Technické údaje:

Čepeľ - 3-vrstvový materiál CROMOVA 18 SANSO, tepaná nehrdzavejúca oceľ

Rukoväť - oceľ plnená pieskom

Tvrdosť – 56 – 58 HRC

Celková dĺžka – 34 cm

Dĺžka čepele – 19 cm

Šírka čepele - 5 cm

Hrúbka čepele - 2,5 mm

Metóda ostrenia - obojstranný symetrický strih

Hmotnosť - cca 275 g

Kuchynské nože Global SAI sú exkluzívnou radou, ktorú navrhol Komin Yamada s premýšľať o výzvach globálneho sveta. Všetky nástroje sú ručne vyrábané v Japonsku a vďaka kombinácii tradičného remeselného spracovania s najnovšími technológiami sa vyznačujú fenomenálnou presnosťou, ergonómiou a odolnosťou. Moderný kuchár dostáva nože s optimálnymi funkčnými vlastnosťami, ktoré sú veľkou výhodou pri práci.

Čepele nožov Global SAI využívajú materiál CROMOVA 18 SANSO. Nerezové jadro CROMOVA 18, tvrdosť 56-58 HRC, pokrytá dvoma vrstvami mäkkej nehrdzavejúcej ocele SUS410. Vďaka tomu je čepeľ odolnejšia a odolnejšia voči prasklinám, zmene farby alebo korózii. Plochy čepele majú ručne tepaný povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu produktov na nôž.Chrbát čepele je mierne zaoblenýpre zvýšenie pohodlia pri práci s rukou. Nové, ergonomické rukoväte sú perfektne vyvážené a inovatívne vybranie pre palec poskytuje lepšiu kontrolu nad nožom a pohodlie pri práci. Jednotný dizajn robí nože hygienickými a ľahko sa brúsi.

Každý nôž je ručne leštený a zdobený siedmimi "bodkami" (jamkami), ktoré symbolizujú pravidlá samurajského kódexu cti odvodeného z konfucianizmu a budhizmu.

VLASTNOSTI PRODUKTU Global SAI nôž na zeleninu 19 cm

• Značka produktu: Global
• EAN: 4943691140050
• Kód výrobcu: SAI-04

[!product_id=33826!/]