Satake Sashimi & Deba ľavoruký nôž Deba 12 cm

Tradičný japonský nôž s hrubou skosenou čepeľou, ktorý sa používa na odstraňovanie hlavy a filetovanie rýb tak, aby sa nepoškodilo ich jemné mäso. V Japonsku sa často používa na prípravu hydinového mäsa, ale nie je to klasický sekáč a nemali by ste ním silno udierať. Ak chcete prerezať kosť, stačí jemne stlačiť zadnú časť noža a urobiť rýchly a presný rez. Ostrý hrot a krátka čepeľ uľahčujú ovládanie vašich pohybov, čo je obzvlášť dôležité, keď potrebujete dostať nôž do úzkych miest. Nôž je určený pre ľavákov.

Technické údaje:

Čepeľ - oceľ 420J2

Rukoväť - plastový krúžok z magnóliového dreva

Tvrdosť - 56 HRC +/- 1

Celková dĺžka - 27 cm

Dĺžka čepele - 12 cm

Šírka čepele - 4,5 cm

Hrúbka čepele - približne 3,6 mm

Metóda ostrenia - jednostranný ľavotočivý rez

Hmotnosť - cca 115 g

VLASTNOSTI PRODUKTU Satake S/D 420J2 ľavotočivý nôž Deba 12 cm

• Značka produktu: Satake Cutlery MFG.Co.,LTD
• EAN: 4956617804226
• Kód výrobcu: 804-226

[!product_id=33889!/]