Work Sharp Ceramic Honing Rod

Keramická honovacia tyč Work Sharp

Work Sharp

Keramická honovacia tyč Work Sharp je keramická tyč na brúsenie kuchynských nožov, vybavená vodidlami zaisťujúcimi konštantný a opakovateľný uhol ostrenia. Work Sharp Ceramic Honing Rod je jednoduchý a pohodlný brús na musaku, ktorý rýchlo obnoví ostrosť vašich kuchynských nožov. Perfektná kuchynská brúska pre ľudí bez skúseností s brúsením.

Work Sharp Ceramic Honing Rod je brúska na musaku určená na brúsenie väčšiny kuchynských nožov. Pomocou tyče Work Sharp dokážeme rýchlo nabrúsiť kuchársky nôž, nôž Santoku, zúbkovaný nôž, filetovací a vykosťovací nôž.

Vlastnosti keramickej honovacej tyče Work Sharp:

• Dokonalé riešenie do kuchyne pre ľudí bez skúseností s brúsením
• keramickej tyče s jemnou gradáciou čepelí, leští a regeneruje čepeľ
• vstavané 20° vodidlá uľahčujúce udržiavanie konštantnej a opakovateľný uhol
• vstavaný brúsik Microforge, ktorý vytvára na čepeli mikroguľôčku
• umožňuje brúsiť kuchynské nože s hladkou aj zúbkovanou čepeľou
• ergonomický úchop s otvorom na zavesenie na stenu, pri grile a pod.

Profesionálne brúsky na kuchynské nože - Work Sharp brúsky v predajni Kolba

Dizajn Ostrič Work Sharp Ceramic Honing Rod je založený na keramickej brúsnej tyči s jemným odstupňovaníma ergonomickej rukoväti s uhlovými vodidlami. Jemnozrnná keramická tyčinka jemne brúsi ostrie a zároveň leští čepeľ, vďaka čomu tupým nožom rýchlo prinavrátime továrenskú ostrosť. 23 cm dlhá tyč umožňuje brúsiť všetky kuchynské nože bez ohľadu na ich veľkosť. Na rozdiel od oceľových tyčí, keramická tyč Work Sharp s vodidlami regeneruje nože, bezpečne ich brúsi a zaisťuje zakaždým správny uhol brúsenia. Najväčšou výhodou tohto modelu je jednoduché, takmer inštinktívne ovládanie, takže ho môžu používať aj ľudia bez skúseností s brúsením nožov.

Work Sharp Ceramic Honing Rod - profesionálne ostričky Work Sharp v predajni Kolba

Ostrenie na tyčovej brúske zahŕňa ťahanie celej reznej hrany pozdĺž brúsnej tyče (od základne po špičku) s rovnakým počtom opakovaní pre obe strany čepele. Na rozdiel od tradičných brúsok na musaku, Work Sharp Ceramic Honing Rod používa 20° uhlové vodidlá, ktoré uľahčujú udržiavanie konštantného uhla ostrenia. Vodiace lišty vám umožňujú zachovať správny uhol, čo nielen skracuje čas potrebný na opravu reznej hrany, ale tiež umožňuje ľuďom, ktorí nemajú žiadne skúsenosti, správne naostriť nože. Ostrenie by sa malo vykonávať na stole alebo pracovnej doske vo vertikálnej polohe (pomocou gumeného hrotu) alebo horizontálnej polohe (pomocou uhlových vodidiel). Gumová špička a bočné vodidlá umožňujú bezpečnú a stabilnú podporu prútu pri ostrení. Bočné vedenia navyše zabraňujú odvaľovaniu brúsneho kameňa z nerovných povrchov. V rukoväti je otvor, takže brúsku možno zavesiť na stenu, na gril alebo na pracovný stôl.

Čo sa dá brúsiť?

Nôž na mäso

Nástrojový nôž

Nástrojový nôž Santoku

Šéfkuchársky nôž

Priečinok (zaskladací nôž)

Nôž s háčikom

Zúbkované nôž

Hák

Nožnice

Nožnice

Sekera

Cleaver

• Výrobca: Work Sharp, USA
• Typy gradácie: jemné / 600
• Typ brúsky: tyč - moussaki
• Typ ostrenia: rýchle ostrenie
• Brúsny materiál: keramika (syntetická)
• Čo chcete nabrúsiť?: nôž
• Typ čepele: zúbkované, hladké