Mary Rose - Brazílska zrnková káva Mogiana prémiová 200 g

Mary Rose - Brazílska káva, ideálna pre každú príležitosť

Káva Mary Rose pochádza z Brazílie, ktorá sa hrdo umiestnila na prvom mieste v rebríčku svetových producentov kávy. V tejto juhoamerickej krajine sa ročne vyprodukuje viac ako 3,5 milióna ton kávy! Spolupráca značky Mary Rose s miestnymi, malými brazílskymi podnikmi vyústila do uvedenia na trh a do ponuky našej predajne vysokokvalitnej kávy, označovanej ako špecialita, konkrétnejšie - SSFC (Strictly Soft Fine Cup). Brazílski pestovatelia tvrdo pracujú na tom, aby každá rastlina rástla v čo najlepších podmienkach, potom starostlivo vyberajú plody, ktoré sa posielajú na ďalšie spracovanie – sušenie prirodzeným spôsobom. Kávové bobule sa sušia na slnku, bez použitia vody. Poslednou fázou výroby kávy je praženie – v miestnej malej pražiarni v meste Świdnik, neďaleko mesta Lublin. Kávy Mary Rose sú pražené inovatívnou a univerzálnou metódou - omniroast, ktorá vám umožní pripraviť si nálev akýmkoľvek spôsobom doma aj na profesionálnom zariadení.

Mary Rose - Kávové zrná Mogiana

Kávové zrná Mary Rose Mogiana pochádzajú z Brazílie, z oblasti Mogiana, ktorá sa nachádza v severovýchodnej časti štátu São Paulo. Pestuje sa na farme nachádzajúcej sa približne 900-1000 m n. m., čo ovplyvňuje štruktúru zŕn - sú mäkšie, ľahšie, pórovité a ich úroveň kyslosti je svetlá. Zrná sú veľké, podľa oficiálnej klasifikácie označené ako 17/18. Káva Mogiana od Mary Rose je zmesou troch odrôd: Bourbon, Catuai a Mundo Novo. Nálev z čerstvo pražených bôbov sa vyznačuje ľahkou sladkosťou a jemnou arómou, ako aj výraznými orechovými, čokoládovými a mliečnymi tónmi.

Ďalšie informácie :

Dátum praženia: čerstvo pražená káva, dátum praženia kávy na obale

Botanická odroda: Bourbon, Catuai, Mundo Novo

Spracovanie: prírodný

Región: Mogiana, São Paulo

Výška pestovania : približne 900 – 1000 metrov nad morom

Skóre SCAA: prémiové

Veľkosť zrna: 17/ 18

Kvalita fazule: prísne mäkké fazule, špecialita

Metóda praženia: omniroast

Chuť a vôňa: pražené lieskové orechy, čokoláda, mlieko

Kyslosť: ľahká

Zloženie: 100 % pražená káva, zrná Arabica

Čistá hmotnosť: 200 g

Vyrobené pre: Venusti Sp. z o. o.

Krajina pôvodu: Brazília

Spotrebujte do: dátum exspirácie a číslo šarže na obale

Oficiálna webová stránka značky: www.maryrosetea.com

Zrnková káva Mary Rose Mogiana – ako variť?

Káva Mary Rose sa praží na stupeň nazývaný omniroast - ide o jeden z najnovších a najinovatívnejších spôsobov praženia kávy, ktorý je navyše veľmi univerzálny. Omniroast spadá medzi svetlé a tmavé kwamis, pričom kombinuje vlastnosti oboch typov. Káva Omniroast sa dá variť prakticky akoukoľvek metódou – v espresso kávovare, prelievacom, portafiltrom, automatickom alebo v kávovare, ako aj alternatívnymi metódami – pomocou Chemexu, odkvapkávacej, sifónovej alebo francúzskej press.

Mary Rose - vysoká kvalita, zodpovednosť k životnému prostrediu a čo je pre vás a vašich blízkych najzdravšie

Prečo si vybrať Mary Rose?

• Výrobky Mary Rose sa vyznačujú vysokou kvalitou. Dbáme na to, aby produkt, ktorý dostanete, bol najlepší možný.
• Produkty Mary Rose sú zdravé a prospešné pre ľudí a okolité prostredie. Ich výroba neškodí prírode, ktorú milujeme.
• Ponuka Mary Rose obsahuje len to, čo by sme si vybrali pre seba a pre svojich blízkych. Čo sa nám páči, čo sa nám páči a je pre nás cenné.
• Vysoká kvalita produktov je výsledkom spolupráce len s dôveryhodnými, najlepšími dodávateľmi, ktorí majú rovnaký názor ako my na rešpektovanie životného prostredia okolo ľudí a zabezpečenie dôstojné pracovné podmienky pre svojich zamestnancov.
• Nádherne navrhnutý štítok s jemnou grafikou sa bude skvele vynímať na poličke vo vašej kuchyni.

Ako sa vyrába káva Mary Rose

Krok 1: Káva Mary Rose rastie na rozľahlých brazílskych plantážach. Pestovatelia zbierajú bobule kávy ručne, starostlivo ich vyberajú a vyberajú len tie najlepšie. Kávové bobule sa sušia na slnečných lúčoch a potom sa extrahujú zelené surové zrná a posielajú sa do pražiarne.

Krok 2 : Malé porcie kávy sa pražia v špeciálnej rúre. Stroj sa otáča a zrná vplyvom vysokej teploty – až 250 °C – praskajú!Tento proces trvá niekoľko minút. Káva Mary Rose stralona sa vyrába v malých množstvách s osobitnou pozornosťou na každý detail. Vďaka tomu sa vyznačuje vysokou kvalitou.

Krok 3: Roaster, t.j. majster praženia skontroluje stupeň praženia zŕn a čaká na správny okamih, aby ich vybral z rúry – aby mali požadovanú farbu, veľkosť a textúru.

Krok 4: Upražené kávové zrná sa nasypú cez špeciálne dvierka pre rotačný bubon, v ktorom sa pri pomalom miešaní ochladí a káva proces praženia je zastavený.

Krok 5: Čerstvo upražené zrná sú zabalené do praktického obalu, vďaka ktorému si káva Mary Rose zachová svoju jedinečnú vôňu a chuť hodnoty dlhšie. Hotový výrobok ide na poličku vo vašej kuchyni!