Olej z ostropestreca lisovaného za studena 500 ml

VIVIO

Popis

Nerafinovaný olej z ostropestreca lisovaného za studena 500 ml

Olej z ostropestreca mariánskeho má mierne horkú, orieškovú chuť a žltohnedú farbu. Je vo fľašiach z tmavého skla.

• Cení sa najmä pre prítomnosť silymarínu, no nie je jedinou hodnotnou zložkou tohto produktu.
• Olej z ostropestreca mariánskeho je tiež zdrojom flavonoidov, vitamínu C, kyseliny linolovej, fytosterolov a tanínov.

PRÍBEH V STAROVEKU

 Pestrec mariánsky sa nazýva aj ostropestrec mariánsky. Je ľahké ho rozpoznať podľa charakteristických listov pokrytých bielymi škvrnami. Legendy hovoria, že tieto škvrny spôsobili kvapky Máriinho mlieka, ktoré dopadli na rastlinu pri kŕmení Ježiška.

Liečivé vlastnosti bodliaka boli objavené už v staroveku. Zmienky o ňom sa objavujú už v dielach gréckeho botanika Theofrasta z Eresosu. Ďalší starovekí výskumníci tiež poukázali na množstvo zdravotných výhod vyplývajúcich z používania pestreca mariánskeho. Široký popis účinkov ostropestreca mariánskeho možno nájsť aj v poznámkach Hildegardy z Bingenu, známej liečiteľky.

Pozornosť moderných vedcov priťahuje ostropestrec, najmä jeho pôsobivý obsah silymarínu. Dnes vieme, že prípravky z pestreca mariánskeho vďačia za svoje cenné vlastnosti tejto zlúčenine.

Uplatnenie:

Olej z ostropestreca mariánskeho má široké využitie. V kuchyni sa konzumuje studená ako príloha do šalátov, omáčok a dipov.

„Referenčný príjem pre priemerného dospelého (8 400 kJ/2 000 kcal)“.

Mal by sa skladovať pri izbovej teplote, približne 20 stupňov Celzia.