Skutočná chuť, vôňa a vlastnosti typické pre kvalitný zelený čaj z domoviny čaju - Yunnan. Zelený čaj alebo Thea sinesis. Hoci tento ker rastie aj v Japonsku, Vietname a Indii, isté je, že zelený čaj pochádza z Číny, kde sa mu v Yunnane darí najlepšie. Pochádza z rovnakého kríka ako čierny čaj, líši sa len spôsob výroby. Nie je podrobený fermentácii, čím si zachováva svoje cenné zložky. Má horkejšiu chuť ako čierny čaj a v šálke má nálev svetlejšiu farbu, blízku citrónovo žltej alebo slamovej farbe. Je vysoko cenený pre svoje početné vlastnosti. Vlastnosti zeleného čaju sa v Číne a Japonsku využívajú po stáročia.

Zloženie:

lisované lístky čerstvého zeleného čaju (camelia sinensis).