HRNČEK, DŽVNA NA PRAŽU MLIEKA DO KÁVY, 350 ml

1. Nalejte studené mlieko do džbánu. Nezabudnite ho použiť priveľa, pretože napenené mlieko môže zväčšiť svoj objem aj dvojnásobne.
2. Nádobku s mliekom mierne nakloňte a vložte do nej trysku – mala by byť tesne pod hladinou mlieka. .
3. Zapnite zariadenie a pomocou kanvice krúživými pohybmi napente mlieko. Tryska by mala byť vždy tesne pod hladinou.
4. Keď sa mlieko napení a zväčší sa jeho objem, posunieme trysku trochu hlbšie, aby sa zohriala spodná vrstva mlieka.
5. Ideálna teplota je približne 65°C – 70°C. Pri tejto teplote sa laktóza obsiahnutá v mlieku rozpúšťa, čo mu dodáva sladkú chuť. Vyššia teplota spôsobí, že sa bielkovina zrazí a nestihnete ju speniť. Baristi niekedy používajú špeciálne teplomery vložené do džbánov. Pravdepodobne ho nemáte, takže prestaňte ohrievať, keď bude kanvica nepríjemne horúca.
6. Nakoniec na kanvičku zaklopte, aby sa bublinky mlieka trochu usadili. Pripravený! Do espressa môžete pridať mlieko a pripraviť si cappuccino, latte alebo inú kávu.

• Oceľová kanvica (kanvica na mlieko) na napenenie mlieka.
• Pohodlná rukoväť a výlevka uľahčujú nalievanie.
• Praktická odmerka s 50 ml dielikmi.
• Bezpečný pri kontakte s potravinami.
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• li>
• Kapacita: 350 ml
• Priemer: 7,5 cm
• Výška: 9 cm
• Farba: strieborná

Oceľová kanvica, ktorú možno použiť ako kanvičku na mlieko na podávanie teplého mlieka ku káve a na napenenie mlieka v espresso strojoch vybavených parnou tryskou. Ako vieme, najlepšie je napeniť mlieko v kovovej kanvičke s vhodnou výlevkou, aby sa získala dobrá konzistencia mlieka a aby sa dalo pekne a úhľadne naliať do kávy. Džbán má výlevku určenú na latte art, ideálnu na napenenie mlieka a prípravu cappuccina.