ŠKORICOVÉ TYČINKY 1kg 1000 gramov KERA TYČINKY

ŠKORICA - má príjemnú, sladkú, korenistú vôňu a chuť. V kuchyni sa skvele hodí do sladkých aj pikantných jedál. Používa sa k jahňacine, ryžovým jedlám, kompótom, najmä hruškám, zákuskom, medovníkom, jablkovým koláčom, orechovým tortám, piškótom, vyprážaným šiškam, čaju, punču, varenému vínu, varenému pivu. Toto korenie je obľúbené a široko používané v gastronómii. Kompóty, ovocné šťavy, varené vína a iné nápoje sú dochutené tyčinkami škorice. Používa sa aj v indickej a čínskej kuchyni. Vôňa škorice pochádza zo škoricového oleja, ktorého množstvo v surovine sa pohybuje od 1 do 4 %. Hustý, tekutý, štipľavý škoricový olej sa destiluje z listov a konárov škoricovníka, ktorý sa používa v parfumérskom priemysle. V ľudovom liečiteľstve sa používa pri prechladnutí, celkovej slabosti, bolestiach svalov, hnačkách, impotencii, kožných chorobách, poruchách srdcového rytmu a gynekologických ochoreniach. Je súčasťou kari. Škorica je pravdepodobne najstaršie korenie na svete. Táto rastlina pochádza z Číny a pochádza z roku 2700 pred Kristom. Spomína sa v čínskej bylinnej knihe. Egypťania doviezli škoricu z Číny v roku 2000 pred Kristom.