Fínsky, originál, výrobca Danisco Sweeteners, 1 kg fóliové balenie

Xylitol nazývaný "brezový cukor"je sladidlo získavané z brezovej kôry. Je zbavený všetkých nevýhod sacharózy, teda „obyčajného cukru“, s rovnakým vzhľadom a chuťou. Dlhoročné výskumy potvrdzujú, že xylitol je najlepšou náhradou cukru, má pozitívny vplyv na zuby a zdravie vôbec.

Ponúkaný xylitol sa odporúča najmä pre:

• diabetikov - xylitol sa v tele pomaly spracováva s minimálnym podielom inzulínu, vďaka čomu má glykemický 77 (emický cukor - 14-krát nižší ako cukor). Preto je bezpečný pre diabetikov, udržuje nízku hladinu inzulínu.
• pre pacientov s osteoporózou, cystickou fibrózou a ochoreniami ORL- zvyšuje vstrebávanie vápnika a tým obnovuje správnu konzistenciu kostí.
• tí, ktorí sa starajú o zuby a ďasná- xylitol odporúčajú stomatológovia. Zabraňuje vzniku zubného kazu, odstraňuje drobné kazy, čistí a chráni zuby pred poškodením. Je indikovaný pri ochoreniach ďasien a parodontu - obnovuje správne pH slín (pred prehltnutím sa odporúča vyplachovať ústa xylitolom rozpusteným v slinách aj po umytí zubov).
• boj proti mykóze a vredom - xylitol je účinný prostriedok proti škodlivým črevným baktériám, napr. žalúdočný vred. Obmedzuje rozvoj plesní a kvasiniek v tráviacom systéme (napr. Candida albicans). Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku zvyšuje obranyschopnosť organizmu.
• ktorí sa starajú o svoju postavu, vzhľad a chcú schudnúť- xylitol znižuje chuť na cukor. Obsahuje o 40 % menej kalórií ako cukor a spomaľuje proces starnutia. Bežne ho využívajú aj športovci ako zdroj energie po cvičení. Na rozdiel od glukózy (ktorá sa ťažko vstrebáva), xylitol pomáha pri zlepšovaní celkového metabolického stavu. Zastavuje úbytok svalovej hmoty, a to prostredníctvom silného katabolického efektu, ako aj prostredníctvom spaľovania tukov a pomáha stabilizovať hladinu inzulínu a cukru v krvi.

Xylitol môže byť široko používaný v kuchyni pri varení, pečení a mrazení rovnako ako „bežný cukor“.