Kávové zrná New York Extra XXXX 1 kg

New York Extra XXXX je zmes sladkej chuti pozostávajúca z 80 % najlepších zŕn Arabica pestovaných na najlepších plantážach v Kolumbii, Kostarike, Keni, Brazílii  a predovšetkým na Jamajke, odkiaľ pochádzajú slávne jamajské fazule Blue Mountain (5 %). Celé to dopĺňa 20% prímes vynikajúcej indickej Robusty, ktorá dodáva káve New silu a intenzitu a umožňuje vybudovať hustú cremu na šálke espressa. Vďaka prídavku zŕn Robusta sa veľmi dobre kombinuje s mliekom, čo vám umožní pripraviť lahodné cappuccino a latte.

Špecifikácia:

• Zloženie: Arabica 100%
• Úroveň praženia: 6/10<6>
• <0> b> 7. november 2024

Vlastnosti:

• Intenzita: 6/10
• Sladkosť: 8/10
• Kréma: 7/10

  >

• E b>9/10
• Čierna káva: 10/10
• Cappuccino: 7/10
• Caffe Latte: 7/10

Metódy prípravy:

<10> pre : 10/10
• Prekvapkávacie kávovary: 7/10
• Cafeteria, Moka: 7/10

Montecatini-Terme je malé letné mestečko nachádzajúce sa v známom severnom Taliansku. Práve tu v 30. rokoch 20. storočia začal signor Ugo Incerpi, majiteľ obľúbeného del Baru v New Yorku, svoje veľké dobrodružstvo s pražením kávy, aby splnil očakávania vynikajúcich hostí kúpeľov. Za krátky čas si malá pražiareň získala veľkú prestíž. V 50. rokoch 20. storočia dedič signora Uga, signor Oscar Onori, premenil malú manufaktúru v zadnej časti baru New York na prosperujúci podnik. V nasledujúcich desaťročiach si vynikajúce zmesi z Montecatini-Terme získali nielen trh, ale predovšetkým uznanie najsofistikovanejších milovníkov espressa na celom svete.