Pražiareň kávy W&A - Etiópia Yirgacheffe mletá

Čerstvo pražená Arabica Etiópia Yirgacheffe

• Krajina pôvodu - Etiópia,
• Región - Yirgacheffe
• Umiestnenie plantáže: 1800-2100 m nad morom
• Metóda spracovania: mokrá
• Kyslosť: 4/5
• Úroveň praženia: stredná
• Dátum praženia: káva sa praží priebežne, zvyčajne 2-3 dni a maximálne 10 dní späť od dátumu zadania objednávky
• Mletie: Vyberte stupeň mletia a spôsob varenia v komentári.

Etiópia Yirgacheffe je jednou z najvzácnejších a najťažšie dostupných etiópskych káv. Aj keď nie je taká slávna ako iné kávy z Etiópie, považuje sa za najlepšiu. Jeho chuť je opísaná ako bohatá, kvetinová a ovocná s dokonalou kyselinkou. Je tiež dokonale vyvážená s jemným a hodvábnym telom.

Na počiatku bolo – EtiópiaEtiópia je domovinou kávy, keďže tam vo voľnej prírode rastie druh Coffea arabica a slovo „káva“ prichádza z etiópskeho mesta Kaffa. Prvé plodiny kávovníka boli založené pravdepodobne v 9. storočí, ale podrobnosti sú historikom neznáme. Miestna legenda hovorí, že prvé kávové nálevy pili mnísi, ktorí si chceli uľahčiť nočné bdenie počas modlitieb.

V súčasnosti je Etiópia jedným z popredných producentov a chuť káv z tejto krajiny je jedinečná a oplatí sa ochutnať. V Etiópii nájdete všetky druhy kávových plodín – od divokých lesov, cez domáce pozemky a tradičné rodinné farmy, až po moderné veľké plantáže. Približne polovica suroviny sa získava vo výškach nad 1 500 m n. m.

Zelená (surová) káva Etiópia Yirgacheffe

Nalievanie praženej kávy do chladenia misa pece

Čerstvo pražená káva Etiópia Yirgacheffe

Ilustračné balenie kávy - balenie s ventilom a šnúrkou

Štandard, káva je balená v balenie s ventilom a šnúrkou, aby ste nemuseli, museli sme hľadať spony na uzavretie otvoreného obalu, za príplatok (v rámci možnosti BALENIE AKO DARČEK) kávu balíme do juty tašky.

Je tiež možné vyrobiť personalizované balenie.