Výrobca: Gozdawa

Brewkit GOZDAWA KONESER AMERICAN GOLD ALE 1,7 kg na 23 l

23 litrov lahodného, ​​domáceho vrchne kvasené pivo zlatistej farby a jemnej horkosti

Pivo v štýle American Gold Ale – veľmi obľúbené americké vrchne kvasené pivo. Má klasickú zlatistú farbu a jemnú horkosť. Perfektný základ pre všetky ochutené pivá.

Odporúča sa cukrom/glukózou. Starnutie min. 4 týždne. Optimálna teplota pre vrchné kvasenie pív ALE je 18-22°C.

Ako zostavu pripraviť:

1. Pred použitím umyte a dezinfikujte vybavenie.

2. Droždie z vrecúška vysypeme do 100 ml prevarenej a vychladenej (30°C +/- 3°C) vody. Počkajte aspoň 30 minút.

3. Uzavreté plechovky vložte do horúcej vody, aby sa extrakt lepšie skvapalnil.

4. Obsah plechoviek nalejte do hrnca (aspoň 6 litrov) s teplou vodou (cca 2/1,5 litra) a priveďte do varu.

5. Nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na množstvo uvedené na obale (18-23l). Teplota mladiny musí byť 20-24°C.

6. Hydratované droždie nalejte do fermentora a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

7. Fermentor uzatvorte vekom s fermentačnou trubicou.

Po vykvasení prelejte pivo do sterilných fliaš, pridajte cca 4g cukru/glukózy na 0,5l fľašu. Po uzavretí dôkladne premiešajte, kým sa cukor/glukóza nerozpustí. Nechajte 3-5 dní pri izbovej teplote. Potom odstavte na chladnom a tmavom mieste na dobu stanovenú pre daný druh piva.

V sklenenej fľaši je trvanlivosť takto zaviečkovaného piva 2-3 roky.