Domáce pivo GOZDAWA KONESER DARK IPA 23L 3,4kg

Výrobca: Gozdawa

Brewkit GOZDAWA KONESER DARK IPA 23L 3,4kg

23 litrov lahodného, ​​domáceho vrchne kvaseného piva.

Domáce pivo v štýle Dark IPA

tmavá farba, intenzívne chmelenie, intenzívna sladová vôňa. Na rozdiel od American Black IPA je jemnejšia a menej chmeľová.

Afermentácia s glukózou/cukrom. Optimálna teplota kvasenia je 18-22°C. Starnutie min. 4 týždne. Čím dlhšie, tým lepšie.

Ako pripraviť súpravu:

1. Pred použitím umyte a dezinfikujte vybavenie.

2. Droždie z vrecúška vysypeme do 100 ml prevarenej a vychladenej (30°C +/- 3°C) vody. Počkajte aspoň 30 minút.

3. Uzavreté plechovky vložte do horúcej vody, aby sa extrakt lepšie skvapalnil.

4. Obsah plechoviek nalejte do hrnca (aspoň 6 l) s teplou vodou (cca 2/1,5 l) a priveďte do varu.

5. Nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na množstvo uvedené na obale (18-23l). Teplota mladiny musí byť 20-24°C.

6. Hydratované droždie nalejte do fermentora a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

7. Fermentor uzatvorte vekom s fermentačnou trubicou.

Po fermentácii prelejte pivo do sterilných fliaš, pridajte asi 4 g cukru/glukózy na 0,5l fľašu. Po uzavretí dôkladne premiešajte, kým sa cukor/glukóza nerozpustí. Nechajte 3-5 dní pri izbovej teplote. Potom odstavte na chladnom a tmavom mieste na čas určený pre daný druh piva. Trvanlivosť takto zaviečkovaného piva je 2-3 roky v sklenenej fľaši.

Sada obsahuje: 3,4 kg sladov, 1 vyhradený kvas