Výrobca: Gozdawa

Domáce pivo Gozdawa BELGIAN BLONDE ALE 1,7kg za 23L

- ľahké a osviežujúce pivo so svetlom horkosť, s univerzálnou chuťou a vôňou

23 litrov lahodného domáceho piva

BELGICKÉ PIVO BLONDE ALE ŠTÝLU - ľahké a osviežujúce pivo s ľahkou horkosťou, má univerzálnu chuť a aróma, vďaka ktorej sa bude páčiť každému.

Na získanie chutí typických pre belgické pivá použite 1 kg kandizovaného cukru alebo 0,5 kg bieleho cukru + 0,5 kg kandizovaného cukru. Fermentácia by mala prebiehať pri teplote 23-25°C. Kvasíme s cukrom.

ZLOŽENIE SÚPRAVY/BREWKIT: Extrakt z chmeleného jačmeňa 1,7 kg, kvasnice vrchného kvasenia.

SPÔSOB PRÍPRAVA piva Gozdawa Belgian Blonde Ale:

Pred umytím zariadenie umyte a vydezinfikujte,

Droždie z vrecúška nasypte do 100 ml vychladenej (20-25°C) vody. Počkajte aspoň 30 minút,

Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody,

V 2 litroch horúcej vody rozpustite 1 kg cukru, obsah plechovky vylejte. Za dôkladného miešania povarte.

Sladinu nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota musí byť 20-24°C,

Prilejte hydratované droždie a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

Zatvorte fermentor vekom s fermentačnou trubicou,

Počas fermentácie sa snažte udržiavať teplotu mladiny v rozmedzí 18 - 23° C,

Fermentácia zvyčajne trvá 5-8 dní. Ak z fermentačnej trubice neuniká žiadny CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú.

Po fermentácii nalejte pivo do sterilných fliaš a pridajte asi 4 g cukru na 0,5l fľašu. Nechajte 3-5 dní pri izbovej teplote, potom odstavte min. 21 dní na tmavom a chladnom mieste.

V uzavretej sklenenej fľaši je trvanlivosť piva vyrobeného týmto spôsobom 2-3 roky.