Domáce pivo GOZDAWA AMBER POŹLAK za 23l

Gozdawa AMBER BOCK 1,7kg za 23L

23 litrov lahodného, ​​domáceho piva

PIVO V ŠTÝLE SVETLÉHO KOŹLAKU - medené -farebné pivo typu Bock - jantárová farba, veľmi chmelené s perzistentnou hlávkou.

Na fermentáciu je lepšie použiť glukózu. Zrenie minimálne 5 týždňov.

Výrobca: Gozdawa

ZLOŽENIE SET/BREWKIT: Extrakt z chmeleného jačmeňa 1,7 kg, spodné kvasenie.

SPÔSOB PRÍPRAVY piva Gozdawa Amber Bock:

Pred umývaním umyte a vydezinfikujte zariadenie,

Droždie z vrecúška nalejte do 100 ml ochladená (20-25 °C) voda. Počkajte aspoň 30 minút,

Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody,

V 2 litroch horúcej vody rozpustite 1 kg cukru, obsah plechovky vylejte. Za dôkladného miešania povarte.

Sladinu nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota musí byť 18-23°C,

Prilejte hydratované droždie a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

Zatvorte fermentor vekom s fermentačnou trubicou,

Po 24/36 hodinách skúste sladinu jemne ochladiť na teplotu 14 -18°C (napr. umiestnením do chladnej miestnosti), Fermentácia zvyčajne trvá 6-12 dní. Ak z fermentačnej trubice neuniká CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú.Po fermentácii prelejte pivo do sterilných fliaš s pridaním cca 4g cukru na 0,5l fľašu. Nechajte 3 - 5 dní pri izbovej teplote, potom odstavte min. 21 dní na tmavom a chladnom mieste.

V uzavretej sklenenej fľaši je trvanlivosť piva vyrobeného týmto spôsobom 2-3 roky.

POZNÁMKA:

Súprava sa môže v závislosti od dodávky volať Bursztynowy Koźlak alebo Amber Bock, ale jej obsah a spôsob prípravy sú rovnaké.