Domáce pivo GOZDAWA PORTER 1,7kg na 23l tmavého piva

GOZDAWA BALTIC PORTER 23 litrov tmavého porter

GOZDAWA BALTIC PORTER 1,7kg za 23L

- domáce pivo v štýle porter, veľmi tmavé, spodne kvasené s výraznou horkosťou

<ŠTÝL p>BEER PORTER - Najtmavšie spodne kvasené pivo. Tmavá farba. Silná horkosť. Lahôdka pre milovníkov štýlu. Mladinu treba po 48 hodinách jemne ochladiť umiestnením do chladnejšej miestnosti alebo cez noc na balkóne. Stačí teplota pod 19 stupňov. Cukor sa môže použiť na odvar. Zrenie minimálne 6 týždňov.

Výrobca: Gozdawa

ZLOŽENIE SET/BREWKIT: extrakt z chmeleného jačmeňa, spodná kvasiace kvasnice p>

AKO PRIPRAVIŤ PIVO ŠTÝLU PORTER:

Pred umytím zariadenie umyte a vydezinfikujte,

Droždie z vrecúška nasypte do 100 ml vychladeného (20-25 °C) voda. Počkajte aspoň 30 minút,

Uzavretú plechovku vložte do horúcej vody,

V 2 litroch horúcej vody rozpustite 1 kg cukru, obsah plechovky vylejte. Za dôkladného miešania povarte.

Sladinu nalejte do fermentora a doplňte studenou vodou na 23 litrov. Teplota musí byť 18-23°C,

Prilejte hydratované droždie a dôkladne premiešajte asi 2 minúty. aby sa zabezpečilo dobré okysličenie mladiny.

Zatvorte fermentor vekom s fermentačnou trubicou,

Po 24/36 hodinách skúste sladinu jemne ochladiť na teplotu 14 -18°C (napr. umiestnením do chladnej miestnosti), Fermentácia zvyčajne trvá 6-12 dní. Ak z fermentačnej trubice neuniká CO2, fermentácia sa považuje za ukončenú.Po fermentácii prelejte pivo do sterilných fliaš s pridaním cca 4g cukru na 0,5l fľašu. Nechajte 3 - 5 dní pri izbovej teplote, potom odstavte min. 21 dní na tmavom a chladnom mieste.

V uzavretej sklenenej fľaši je trvanlivosť piva vyrobeného týmto spôsobom 2-3 roky.

POZNÁMKA:

Súprava sa v závislosti od dodávky nazýva PORTER alebo BALTIC PORTER, ale jej obsah a spôsob prípravy sú rovnaké.