Fréza Mastercook od Hendi je moderné, profesionálne zariadenie, ktoré dobre poslúži ako vo veľkých reštauráciách, tak aj v malých reštauráciách a baroch rýchleho občerstvenia. Umožní vám pripraviť hranolky, nugety a mnoho ďalších smažených pochutín. Zariadenie má certifikát CE a spĺňa požiadavky sanitárnej a epidemiologickej stanice.

Konštrukcia

Fréza je vyrobená z 18/0 nerezktorý zabezpečuje nielen primeranú životnosť a odolnosť proti korózii, ale aj elegantný vzhľad po celú dobu používania. Gumové nožičky zaručujú primeranú stabilitu počas prevádzky.

Komora fritézy je vybavená vnútornou olejovou nádržou s jedinečným tvarom V a celkovou kapacitou 8 la košík s vnútornými rozmermi 205 x 240 x 140 mm. Kôš má dlhú, stále chladnú rukoväť a rukoväť, ktorá vám umožňuje zavesiť ho nad nádrž, aby ste mohli vypustiť prebytočný olej. Nasadený kryt uľahčuje udržiavanie vhodnej teploty na vyprážanie a zabraňuje striekaniu oleja.

Ďalšou výhodou ponúkaného modelu je vypúšťací kohútik ktorý uľahčuje odstraňovanie použitého oleja bez strachu z jeho rozliatia.

Vykurovanie

Fréza je poháňaná jednofázovou energiou. Je vybavená účinným vykurovacím telesom s výkonom 3,5 kW. Je integrovaný s ovládacím panelom a možno ho demontovať, napr. Termostat umožňuje plynulú reguláciu teploty v rozsahu 50 až 195 °C a o činnosti vykurovacieho telesa informuje svetelná kontrolka.

Fritéza má tzv studená zóna, vďaka ktorej sa zvyšky padajúce na dno nepripaľujú. Tým sa znižuje tvorba nepríjemných pachov počas vyprážania a zvyšuje sa účinnosť oleja.

Bezpečnosť používania zaisťuje mikrospínač, ktorý odpojí napájanie po odstránení ovládacieho panela a tepelná poistka s funkciou resetovania.

Špecifikácia produktu

• Článok: Gastronomická fritéza s kohútikom 8l
• Katalógové číslo: H209202
• Stav položky: Nové
• Materiál: Nehrdzavejúca oceľ
• Napájanie: 230 V
• Výkon: 3500 W
• Komory: 1
• Celková kapacita : 8 l
• Vnútorné rozmery koša: 205 x 240 x 140 mm
• Rozsah teplôt: Od 50 do 195 °C
• Vypúšťací kohútik: Áno
• Tepelný ochrana: Áno
• Rozmery (DxŠxV): 30 x 51,5 x 34,5 cm

Sada obsahuje:

• Fréza
• Víko
• Kôš
• Používateľská príručka