Thajská rybia omáčka 4500 ml Squid Gastronomic

Popis: Rybia omáčka od značky Squid v ekonomickej gastronomickej nádobe s objemom 4500 ml. Jedna z najobľúbenejších rybích omáčok používaných v Thajsku. V ázijskej kuchyni sa rybia omáčka používa na dochucovanie omáčok, polievok a vyprážaných jedál. V orientálnej kuchyni nahrádza soľ. Dokonale zlepšuje chuť hotových kari jedál.

Zloženie: Rybí extrakt zo sardel 77 %, soľ 20 %, cukor 3 %.

Krajina výroby: Thajsko

Rybia omáčka je kľúčovou zložkou orientálnej kuchyne!

Rybia omáčka je absolútne kľúčovou zložkou v thajských, vietnamských, japonských, kórejských, Filipínsky, indonézsky, laoský a samozrejme čínsky. Varenie bez rybacej omáčky možno prirovnať k vareniu v iných kuchyniach bez soli. Rybia omáčka má okrem slanej chuti aj svoju charakteristickú chuť a vôňu, ktorá je nevyhnutná pri obrovskom množstve jedál.

Neskutočne jednoduchý výrobný proces!

Takto- nazývaná rybacia omáčka sa používa na výrobu rybacej omáčky. ančovičky, ktoré sú dodávané priamo z rybárskych lodí ihneď po príchode na súš. Ryby sa umyjú, potom sa zmiešajú s morskou soľou, prenesú sa do sudov alebo hlinených nádob a nechajú sa tam kvasiť. Nádoby s omáčkou sú z času na čas odkryté, aby boli vystavené slnku, aby sa podporil proces fermentácie.

Ďalšie informácie: Výrobok obsahuje výťažok z sardelovej ryby – informácia pre alergikov . Výrobok neobsahuje MSG, konzervačné látky ani umelé farbivá.

Výživové hodnoty v 100 ml výrobku:

Energetická hodnota: 230 kJ/55 kcal ,

Tuk 0 g,

vrátane nasýtených mastných kyselín 0 g,

Sacharidy 3,4 g ,

vrátane cukrov 3,4 g,

Proteín 10 g,

Soľ 24,4 g .

Čistá hmotnosť: 4500 ml

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.

Rybia omáčka je absolútne základnou ingredienciou orientálnej kuchyne!