Korenie kórejská mrkva 1 kg

Kórejská mrkva je prídavok, ktorý sa natrvalo usadil ako pochúťka, teraz cenený vo východnej Európe a obľúbený v ázijských reštauráciách. Korenie na kórejskú mrkvu obsahuje prísady ako koriander a cesnak, ktoré mu dodávajú pikantnosť, alebo zázvor charakteristický pre túto kuchyňu – zodpovedný za typicky orientálny nádych.

Ocot potrebný v klasickom recepte navyše prezrádza históriu tohto jedla – keď bolo za železnou oponou všetkého málo, gazdinky nevedeli pripraviť tradičnú kimchi kapustu. Z dostupných surovín bol základ jedál nahradený mrkvou. Dnes je to úplne samostatné a veľmi obľúbené jedlo.

Čo obsahuje korenie kórejská mrkva?

Základom tejto zmesi sú bylinky a sušená zelenina, vďaka čomu si budete môcť pripraviť svoje obľúbené jedlá bez zbytočných prísad v podobe umelých zvýrazňovačov chuti, farbív či konzervantov. Pokrmu dodá pikantnú chuť s orientálnym charakterom a navyše príjemne zahreje, preto sa ho oplatí používať hlavne na jeseň a v zime.

K akým jedlám sa hodí?

Na rozdiel od názvu ide o univerzálny doplnok vhodný nielen pre typickú kórejskú kuchyňu. Takto ochutené mrkvové šaláty podávajú napríklad v čínskych a vietnamských reštauráciách a okrem našej východnej hranice je ingredienciou domácich večerí.

Zelenina ochutená kórejskou mrkvou sa bude perfektne hodiť ku všetkým jemným príchutiam – kura s ryžou, ale aj zemiakom a duseným iným jemným mäsám či rôznym jedlám na panvici. Okrem tradičného spôsobu podávania, po nastrúhaní na malé prúžky a marinovaní v octe, môžete touto zmesou okoreniť aj dusenú mrkvu.

Ako pripraviť mrkvu po kórejsky?

Mrkvu nastrúhajte na strúhadle na dlhé pásiky. Potom na panvici zohrejte olej, pridajte nasekaný cesnak a korenie na kórejskú mrkvu. Chvíľu restujeme a potom zlejeme mrkvu. Pridáme ocot a po vychladnutí dáme na 1-3 hodiny do chladničky.

Doplňujúce informácie:

• Zloženie: soľ, sladká paprika, kukurica, cukor, koriander, cibuľa, cesnak, feferónka, senovka grécka, muškátový oriešok, zázvor, bazalka, paprika: nové korenie
  • 6 extrakt: paprika 52302. 644
  • Forma: mix
  • Použitie: na vegetariánske a vegánske jedlá
  • Tvar: mleté
  • Popis tovaru: Zmes na báze pikantného cesnaku, koriandra a zázvoru, neodmysliteľná pre ázijské jedlá, premení obľúbenú mrkvu na vynikajúci doplnok s orientálnou chuťou a charakterom. Znovu objavte túto univerzálnu ingredienciu do jedál na večeru.