Aktívny kmeň kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na rýchle kysnutie cesta.

Použitie:

Používa sa vo všetkých kváskové pečivo, ako je chlieb, rožky, pizza atď. Kvások by ste mali dávkovať podľa receptúry na vybrané cesto. 8 g suchého droždia zodpovedá 25 g mokrého/čerstvého droždia. Kvások je možné zmiešať priamo s múkou bez prípravy kvásku. Do zmesi pridáme zvyšné ingrediencie, vymiesime cesto, necháme na teplom mieste vykysnúť a potom upečieme podľa receptu.

Ingrediencie:

Sušené droždie S. cerevisiae 99 %, emulgátor (E491) 1 %.

Výrobok bez GMO.

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

Energetická hodnota 1498 kJ / 357 kcal

Tuky vrátane nasýtených tukov 7 g / 6 g

Sacharidy vrátane cukrov 19 g / <1 g

Bielkoviny 44 g

Soľ <1 g

Vláknina 22 g

Čistý obsah:

500 g

Skladovanie:

Produkt by mal byť skladovaný na chladnom a suchom mieste v hygienických podmienkach pre potravinový produkt.

Výrobca :

S.I. Lesaffre 137 rue G. Péri

59703 Marcq-en-Baroeul FRANCÚZSKO