SÚPRAVA STROJOV RAVIOLI MARCATO PASTSET

• Pracovná šírka - 150mm
• Nastavenie hrúbky cesta -10 možností
• Hmotnosť – 5 kg
• Farba – Strieborná

• Príloha – Až 5 druhov cestovín
• Montáž - Možnosť priskrutkovania na dosku
• V súprave - Stroj Atlas 150, kľuka , svorky na dosku a 5 predjedál
• Predjedlá – ravioli, špagety, tagliolini, fettuccine, lasagne

Výroba - originálny výrobok taliansky

Záruka - 10 rokov!

Každý stroj má svoje jedinečné číslo

Možnosť rozšírenia - K stroju môžeme dokúpiť rôzne nástavce (nože), motor a sušičku cestovín. To všetko na našich aukciách.

Urobte si cestoviny podľa svojich predstáv

Stroj Marcato v sade PastaSet je vybavený nástavcami, vďaka ktorým si vo svojom obľúbená hrúbka.

Lasagne - šírka 150 mm

Fettuccine -šírka 6 mm, ideálne pre rôzne druhy pást, napr /p>

Tagliolini –na výrobu vývarových knedlí sa použije šírka 1,5 mm,

Ravioli – vynikajúce talianske halušky s náplňou

Špagety - Klasické špagety s priemerom 2 mm

Výroba raviol nikdy nebola taká jednoduchá

Sada PastaSet obsahuje nástavec pre Raviolimalé talianske halušky s vašou obľúbenou plnkou - špenát, šampiňóny, mäso.

Plát cestovín preložte na dve časti, posypte múkou a jeden koniec vložte medzi valčeky nástavca otočte kľukou asi o štvrtinu otáčky.

Nalejte plnku medzi dva pláty cestovín a pomaly otáčajte kľukou. V prípade potreby pridajte ďalšiu náplň. Hotové ravioli položte na jemne pomúčenú utierku a nechajte niekoľko minút sušiť. Oddeľte ravioli jednu po druheja je to hotové

Hrúbka cestovín podľa vašich potrieb

Vďaka špeciálnemu mechanizmu môžeme upraviť hrúbku cestovín . Stroj je vybavený 10-úrovňovým nastavením od 4,8 mm do 0,5 mm

Stage 1 ~ 4,8 mm

Stage 2 ~ 3, 7 mm

Trieda 3 ~3,1 mm

Trieda 4 ~2,4 mm

Stupeň 5 ~1,8 mm

Stupeň 6 ~1,5 mm

Stupeň 7 ~1, 0 mm

Trieda 8 ~0,8 mm

Trieda 9 ~0,6 mm

Trieda 10 ~ 0,5 mm

Eloxované hliníkové valčeky majú nebadateľne drsný povrch. Cestoviny sú pórovité a vďaka použitému koreniu sa ľahšie viažu

Atlas 150 používa iba valčeky vyrobené z eloxovanej hliníkovej zliatiny a hrebene a škrabkyz polymérovej živice. Tieto materiály zaručujú neprítomnosť zdraviu škodlivých kovových prachových častíc.

Taliansky recept na prípravu cestovín

ZLOŽENIE

- 250 g hladkej pšeničnej múky typu 00

- 250 g múky z tvrdej pšenice (krupice)

- 5 celých vajec a vody, spolu 250 g

Múku nalejte do misy, potom vajce a voda v strede .

Vajcia a vodu rozšľaháme vidličkou, dôkladne premiešame s múkou. Nepridávajte soľ!

Cesto miesime rukami, kým nebude úplne hladké a konzistentné. Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody; ak je príliš lepkavé, pridajte trochu múky. Dokonalé cesto by sa vám nikdy nemalo lepiť na prsty.

Cesto vyberte z misky a položte ho na stôl jemne posypaný múkou. v prípade potreby pokračujte v miesení cesta ručne a nakrájajte ho na malé kúsky.

O zvyšok sa postará STROJ ATLAS 150

Len niekoľko preventívnych opatrení stačí na to, aby Atlas 150 pracoval dlhú dobu.

STROJ NIKDY NEUMÝVAJTE VODOU ANI V UMÝVAČKE RIADU!

Používajte a štetcom a drevenou tyčinkou na čistenie stroja po použití. Na dôkladné vyčistenie je možné valčekové hrebene vybrať.