Značka: Browin

Kód produktu: 407210

Koncentrát tmavého piva je produktom značka Coopers – práca špičkových austrálskych špecialistov, ktorí už po generácie vytvárajú pivovarské súpravy oceňované po celom svete – výťažky z chmeleného sladu na vlastnú výrobu piva.

Vďaka kreatívnemu spojeniu receptov Coopers so skúsenosťami spoločnosti BROWIN, ktorá sa okrem iného špecializuje na pri výrobe kvasníc a sortimentu pre domáce minipivovary je výroba vlastného piva teraz jednoduchšia ako kedykoľvek predtým.

Dark Ale koncentrát sa vyrába z najkvalitnejších, výberových, pražený slad vyrobený z najlepších odrôd juhoaustrálskeho jačmeňa. Správny výber praženého sladu a tasmánskeho chmeľu vám umožní pripraviť si vlastné tmavé pivo s plnou, čistou chuťou a horkastou dochuťou. Dark Ale je pivo s nádychom čokolády a praženého sladu, mahagónovej farby a krémovej peny.

Všetky tieto vlastnosti robia z tohto koncentrátu štandard pre domáce minipivovary. Pod viečkom plechovky s koncentrátom sú kvasnice, vďaka čomu je príprava domáceho piva mimoriadne jednoduchá. Súprava obsahuje vysoko kvalitný slad, aromatický chmeľ a špeciálne vybrané kvasinky. Koncentrát, sterilné vybavenie, voda a vybrané sladidlo - to sú jediné produkty, ktoré potrebujete, aby ste si už čoskoro mohli vychutnať mimoriadnu chuť a vôňu domáceho zlatistého nápoja s vycibreným charakterom.

Ochutnávka s rodinou či priateľmi vás pochváli a spríjemní párty aj vo väčšej skupine – jedna plechovka Dark Ale vám umožní pripraviť 23 l kvalitného domáceho piva.

Technické údaje:

• Chuťový profil: pečený, sladový, čokoládový
• Náročnosť prípravy: priemerná
• Farba piva EBC: 650
• IBU chmelenie/stupeň horkosti: 590
• Plechová plechovka obsahuje: 1,7 kg hermeticky uzavretého chmeľový slad, bez pridaných konzervantov (slad (konzistenciou pripomína karamel/med) a vrecúško pivovarských kvasníc (umiestnené pod vekom).
• Maximálna koncentrácia alkoholu: 5,2 %
• Menej pridanie cukru vám umožní získať ľahšie pivo!

Ako si pripraviť vlastné domáce pivo?

Ako si pripraviť vlastné domáce pivo? b>

KOĽKO ČASU POTREBUJETE?

• Zmiešanie všetkých ingrediencií: cca 20 minút.
• Odstátie mladiny: približne 7 dní.
• Stáčanie: približne 40 minút.

Recept na domáce pivo :

1. Dôkladne opláchnite všetky zariadenia pomocou metabisulfitu draselného
2. Do pohára nalejte vodu s teplotou asi 28 stupňov a potom do nej spod viečka pridajte droždie. Všetko hydratujte 15 minút.
3. Odstráňte pokyny z plechovky a potom ju vložte do horúcej vody na približne 10 minút.
4. Do hrnca nalejte asi 2 l vody a priveďte ju do varom. .
5. Obsah plechovky nalejte do hrnca s vodou a dôkladne premiešajte, kým sa sladina (karamel) nerozpustí.
6. Zalejte 2 l studenej vody a obsah hrniec do vypláchnutej nádoby a všetko naplňte vodou do 23 l.
7. Teplotu stabilizujte na 24-26 stupňov, potom pridajte droždie a dôkladne premiešajte.
8. Zatvorte nádobu tesne a nainštalujte do nej fermentačnú trubicu.
9. Kvasenie pokračuje 7 - 10 dní.
10. Pivo nalejte do fliaš a na každú 0,5 l fľašu pridajte 1 kvapku Coopers Carbonation Drop. Fľaše odložte na 2 týždne na tmavé a teplé miesto.

Po 2 týždňoch je pivo pripravené na ochutnávku!