Arcaffe Mokacrema zrnková káva 1kg

Mokacrema je zmes špeciálnych kávových zŕn z Guatemaly, Salvádoru, Etiópie a Brazílie. Balenie nesie certifikát talianskej SCA, organizácie zameriavajúcej sa na najkvalitnejšie kávy.

Dátum spotreby: 01/2025

Suchá aróma

h2>

Dominuje tmavá čokoláda a silne karamelizované oriešky. Okrem toho je cítiť výraznú vôňu praženého sladu, podobná pivu, a rašelinovú, mierne zemitú chuť. Intenzívna, hlboká aróma s charakterom.

Mokrá aróma

Novou vecou, ​​ktorá sa objavuje v už uvarenom espresse, je výrazný marcipán. Zostanú orechy a opražená sušina. Tmavá čokoláda sa však zmení na čokoládový puding. Tento mliečny prvok dodáva šálke eleganciu. Je tam ovocie? Určite nie intenzívne. Trochu v pozadí je niekde voľný citrusový elektrón.

Ochutnajte

Čokoládový puding je slogan dňa. Bez sladenia bielym cukrom je stále príjemne sladká. Vyjde aj vanilka a karamel. Horkosť je na vyššej úrovni ako v prípade oveľa svetlejšie pražených arabík z módnych pražiarní špecialít, ale nedominuje. Sprevádza sladkosti. Veľmi nízka kyslosť, ale je tam. Pár kvapiek citrusov. Toto je naozaj skvelé talianske espresso.

Mlieko

Cappuccino! Ešte je tu puding. Je tam niečo pikantné, pripomínajúce perník. Čo stojí za zmienku – horkosť takmer úplne zmizne.

Recept

Cieľ: vysoká chuť, výrazná kyslosť, jasná sladkosť a obmedzená horkosť. Konečný recept vyzeral takto:

dávka: 18 gramov

výťažok: 32 gramov

čas: 30 sekúnd

Toto sú kávy certifikovaný "CSC ® - Certified Specialty Coffee Association of Italy" - všetky balenia sú označené štítkom s číslom a hologramom dokazujúcim vysokú kvalitu a zabraňujúcim falšovaniu.