COOPERS DRAFT domáce pivo 1,7kg/23L horké
COOPERS DRAFT domáce pivo 1,7kg/23L horké
Kód tovaru: 10220914242
- Zloženie súpravy: Extrakt
- Hmotnosť produktu s obalom: 1,93 kg
- Značka: Coopers
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Výrobca: COOPERS
COOPERS DRAUGHT je svetlé pivo s plnou chuťou, jemne horkasté.
Má nádhernú vôňu s dochuťou typickou pre horké pivá. Je známy svojou dobrou penivosťou a jasnou farbou. Často označovaný ako „Bitter Sip“. Ideálne na horúce dni.
Náročnosť prípravy: jednoduchá
Barva piva EBC: 130
IBU chmelenie/stupeň horkosti: 420
Plechovka obsahuje: 1,7 kg hermeticky uzavretého chmeleného sladu, bez pridaných konzervačných látok (konzistencia sladu pripomína karamel/med ) a vrecko pivovarských kvasníc (umiestnené pod vekom).
Maximálna koncentrácia alkoholu: 5,2 %
Charakteristika produktu:
Ide o produkt austrálskej spoločnosti Coopers, ktorý sa používa na prípravu 23 litrov piva.
Každá plechovka obsahuje:
- 1,7 kg hermeticky uzavretého chmeleného sladu, bez pridania konzervačných látok (konzistencia sladu pripomína karamel/med).
- vrecko pivovarských kvasníc (pripevnené pod krytom ).
Maximálna koncentrácia alkoholu, ktorú možno získať v pive, je 5,2 %. (Lehšie pivá môžeme získať aj použitím menšieho množstva cukru). Pomocou priloženej tabuľky si môžete vybrať vhodné množstvo cukru, ktoré chcete pridať do mladiny, aby ste získali požadovanú silu piva:
množstvo cukru, sila piva
1000 g – 5,2 %
500 g – 4,6 %
450 g – 4 %
250 g – 3,4 %
Použitie
b>:Príprava piva doma je veľmi jednoduchá, len treba pamätať na to, aby ste zabezpečili správnu čistotu a zachovali pomery uvedené v recepte.
VYBAVENIE POVINNÉ
Coopers koncentrát (s pripojeným vreckom pivovarských kvasníc)
1 kg cukru (sacharózy) alebo - glukózy alebo - napr.: ľahký sladový extrakt alebo - Enhancer
-voda
-cukoromer
-sklenený balónik alebo fermentačná nádoba s objemom cca 30 l
-fermentačná trubica
- odmerka na cukor
- uzáver
-uzávery
- pivové fľaše alebo plastové fľaše, v tomto prípade nebudete potrebujete uzáver alebo uzávery.
p>Ďalšie fázy prípravy piva sú:
Uzavretú plechovku s extraktom vložte do nádoby (výlevky) horúcou vodou na 10 minút (je to kvôli skvapalneniu obsahu, ktorý uľahčí extrakciu)
Do cca 5-litrovej nádoby nasypte 1 kg cukru (Poznámka: cukor je možné nahradiť s glukózou alebo sladom), pridajte 2 litre vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte obsah plechovky a znova dôkladne premiešajte.
Po vychladnutí prelejte roztok do fermentačnej nádoby alebo balóna . Pridajte 20 litrov vlažnej vody (pozn.: pre lepšiu chuť si môžete vodu vopred prevariť alebo použiť minerálku) a všetko dôkladne premiešať.
Konečná teplota tuhnutia by mala byť 21-27°C. Ak je v tomto rozmedzí, pridajte sušené droždie obsiahnuté vo vrecku. (Poznámka: pamätajte, že teploty nad 30°C kvasinky zabijú. Pri teplotách pod 18°C sa kvasenie nemusí vôbec spustiť). Po pridaní kvasníc všetko dôkladne premiešame a otvor nádoby (balónik) uzatvoríme umiestnením kvasnej trubice do uzáveru.
Odporúčaná teplota kvasenia je 18 až 24 °C. Poznámka: Len v prípade tzv Pri „pivách pre pokročilých“ môže byť teplota kvasenia nižšia a pohybuje sa od 15 do 20 °C. Doba prvého kvasenia (vo fermentačnej nádobe) je približne 7 dní.
Po 7 dňoch pred naliatím piva do fliaš sa uistite, že kvasenie skončilo (vylučuje sa tým riziko fliaš prasknutie alebo prílišné spenenie piva). Kontrola zahŕňa potvrdenie, že na povrch nedosahujú žiadne bubliny a mladina sa začína číriť. (Poznámka: koniec kvasenia je možné potvrdiť cukromerom (vínomerom), keď ukazuje 1 Blg – prvé kvasenie možno považovať za ukončené.
Pridanie cukru – pridajte 4 g cukru do každá 0,5 litrová fľaša, pri väčších fľašiach primerane viac - na tento účel použite odmerku cukru. (Upozornenie: neprekračujte vyššie uvedené množstvo, pretože môže prasknúť fľaša a pivo bude príliš perlivé. Podcenenie množstva cukru zníži pena piva).
Pivo nalievajte pomocou hadice do fliaš, bez toho, aby ste narušili sediment zo dna fermentačnej nádoby (nalievanie je jednoduchšie z nádob vybavených kohútikom). Pri plnení , fľaše držte mierne naklonené, čo obmedzí penenie piva Fľaše naplňte tak, aby v hrdle zostalo cca 5 cm voľného miesta Po zaviečkovaní primiešajte cukor niekoľkonásobným otáčaním fliaš. p>
Uzavreté fľaše umiestnite na 4 dni do teplej miestnosti s teplotou asi 20°C (neskladujte na priamom slnku). Potom pivo premiestnite do chladnejšej miestnosti (cca 15°C), aby sa vyčerilo. Po nafľaškovaní sa tzv druhá fermentácia trvajúca minmenej 12 dní
Približne po 2-3 týždňoch je pivo pripravené na konzumáciu, ale plnú chuť získa po 2-3 mesiacoch. Hotové pivo je možné skladovať na chladnom mieste až 2 roky. (Poznámka: pri podávaní piva dávajte pozor, aby ste nenarušili kvasinky na dne fliaš.)
PODOBNÉ PRODUKTY
Kryštalická glukóza 1kg
Kryštalická glukóza 1 kg Glukóza je surovina používaná na kvasenie vo fľašiach. Typ : Cukry Glukóza je surovina používaná na vykonanie fermentácie …
Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt MALT 1,2 kg Prírodný sladový extrakt LIGHT JAČMENNÝ SLAD (EBC- 188) v sirupe - hmotnosť 1200 g - u…
Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt MALT 1,2 kg Prírodný sladový extrakt LIGHT JAČMENNÝ SLAD (EBC- 188) v sirupe - hmotnosť 1200 g - u…
-14%Ražný extrakt tekutý sladový extrakt MALT 1,2kg
Ražný tekutý sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný žitný sladový sladový extrakt v sirupe - hmotnosť 1200 g Sladový extrakt nechmelené v sirupe. Vyrába …
-28%Ľahký tekutý pšeničný extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý pšeničný sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný sladový extrakt ĽAHKÝ PŠENIČNÝ SLAD v sirupe - hmotnosť 1200 g 100% prí…
-9%Ľahký tekutý pšeničný extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý pšeničný sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný sladový extrakt ĽAHKÝ PŠENIČNÝ SLAD v sirupe - hmotnosť 1200 g 100% prí…
JANTAR tmavý tekutý sladový extrakt 1,2 kg
Sladový sladový extrakt z jantárového jačmeňa Prírodný sladový extrakt z jantárového jačmeňa (EBC-180) 1200 g najlepší doplnok k vareniu piva z varnýc…
Extrakt zo sladového jačmeňa tmavý KARAMEL 1,2 kg
Popis produktu Tmavý tekutý sladový extrakt KARAMELOVÝ JAČMEŇ 1,2 kg Prírodný tekutý tmavý sladový extrakt MALT KARAMELOVÝ JAČMEŇ (EBC-6 818 ) v sirupe …
-15%JANTAR tmavý tekutý sladový extrakt 1,2 kg
Sladový sladový extrakt z jantárového jačmeňa Prírodný sladový extrakt z jantárového jačmeňa (EBC-180) 1200 g najlepší doplnok k vareniu piva z varnýc…
Extrakt zo sladového jačmeňa tmavý KARAMEL 1,2 kg
Popis produktu Tmavý tekutý sladový extrakt KARAMELOVÝ JAČMEŇ 1,2 kg Prírodný tekutý tmavý sladový extrakt MALT KARAMELOVÝ JAČMEŇ (EBC-6 818 ) v sirupe …