Iris Foods Kirimochi kocky ryžového koláča, 1 kg

Krajina pôvodu: Japonsko

Originálny japonský produkt.

Ryžový koláč Kirimochi od Iris Foods

Kirimochi je kockovaný ryžový koláč mocchi, ktorý na rozdiel od bežne spájaných sladkých guľôčok mochi plnený s anko pastou (daifuku) je suchá. Kirimochi je neoddeliteľnou súčasťou tradičnej japonskej novoročnej polievky o-zōni, ale dá sa použiť aj do iných slaných jedál, ako je chikara udon alebo okonomiyaki . Okrem toho kirimochi možno podávať ako samostatné jedlo, ak ho naplníte anko pastou, obalíte v múke kinako alebo okoreníte sójová omáčka a obalenie z morských rias nori. Balenie obsahuje 1 kilogram kúskov kirimochi.

Kirimochi je možné pripraviť 3 rôznymi spôsobmi:

1. Vložte 5 kusov mochi do hrnca s 1 litrom vody a priveďte do varu. Keď voda zovrie, znížte oheň a vypnite ho, až keď mochi vyplávajú na povrch, potom počkajte 2-3 minúty, kým ich vyberiete z hrnca.

2. Pečieme mochi v malej elektrickej rúre (toastovač) asi 4-5 minút, kým sa na povrchu mochi neobjaví jemne hnedá farba. Keď je mochi hotová, otvorte dvierka rúry a počkajte ďalšiu minútu, kým ju vyberiete.

3. Umiestnite mochi do hlbokej nádoby na pečenie a zalejte vodou, kým nebude úplne ponorená. Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry s výkonom 500 W a zohrievajte asi 2 minúty.

Zloženie: ryžová múka, škrob ošetrený regulátorom pH.