COOPERS LAGER domáce pivo 1,7kg, chmelené 23lit
COOPERS LAGER domáce pivo 1,7kg, chmelené 23lit
Kód tovaru: 11257285322
- Kód výrobcu: 407290
- Značka: Coopers
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
LAGER - Tradičné austrálske svetlé pivo so zlatoslamovým odtieňom. Vyrába sa z najkvalitnejšieho austrálskeho jačmeňa a tasmánskeho chmeľu. Ľahké, plné pivo s ľahkou osviežujúcou chuťou.
Charakteristika produktu:
Je to produkt austrálskej firmy Coopers, používaný na prípravu 23 litrov piva.
Každá plechovka obsahuje:
-1,7 kg hermeticky uzavretého chmeleného sladu, bez pridaných konzervačných látok (slad má karamelovo-medovú konzistenciu).
- vrecúško pivovarských kvasníc (priložené pod krytom).
Maximálna koncentrácia alkoholu, ktorú možno získať v pive, je 5,2 %. (Lehšie pivá môžeme získať aj použitím menšieho množstva cukru). Pomocou priloženej tabuľky si môžete vybrať vhodné množstvo cukru, ktoré chcete pridať do mladiny, aby ste získali požadovanú silu piva:
množstvo cukru, sila piva
1000 g – 5,2 %
500 g – 4,6 %
450 g – 4 %
250 g – 3,4 %
Použitie:
Príprava piva doma je veľmi jednoduchá, len nezabudnite zabezpečiť správnu čistotu a zachovať pomery uvedené v recepte.
p>
POTREBNÉ VYBAVENIE
Coopersov koncentrát (s pripojeným vrecúškom pivovarských kvasníc)
1 kg cukru (sacharózy) alebo - glukózy resp. - napr.: svetlý sladový extrakt alebo -Enhancer
-voda
-cukoromer
- sklenený balónik alebo fermentačná nádoba s objemom cca 30 l
-fermentačná trubica
-odmerka na cukor
-zaviečkovač
-uzávery
-fľaše na nalievanie piva alebo plastových fliaš, v tomto prípade nebudete potrebovať uzáver a uzávery.
Ďalšími fázami prípravy piva sú:
Umiestnite uzáver plechovka s extraktom v nádobe na 10 minút ( drez) s horúcou vodou (ide o skvapalnenie obsahu, čo uľahčí extrakciu)
1 kg cukru nasypeme do cca 5 l. nádobu (Poznámka: cukor je možné nahradiť glukózou alebo sladom) pridajte 2 litre vriacej vody a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom pridajte obsah plechovky a znova dôkladne premiešajte.
Po vychladnutí nalejte roztok do fermentačnej nádoby alebo balóna. Pridajte 20 litrov vlažnej vody (Pozn.: pre lepšiu chuť si môžete vodu vopred prevariť alebo použiť minerálku) a všetko dôkladne premiešať
Konečná teplota tuhnutia by mala byť 21-27°C. Ak je v tomto rozmedzí, pridajte sušené droždie obsiahnuté vo vrecku. (Poznámka: pamätajte, že teploty nad 30°C kvasinky zabijú. Pri teplotách pod 18°C sa kvasenie nemusí vôbec spustiť). Po pridaní kvasníc všetko dôkladne premiešame a otvor nádoby (balónik) uzatvoríme umiestnením kvasnej trubice do uzáveru.
Odporúčaná teplota kvasenia je 18 až 24 °C. Poznámka: Len v prípade tzv Pri „pivách pre pokročilých“ môže byť teplota kvasenia nižšia a pohybuje sa od 15 do 20 °C. Doba prvého kvasenia (vo fermentačnej nádobe) je približne 7 dní.
Po 7 dňoch pred naliatím piva do fliaš sa uistite, že kvasenie skončilo (vylučuje sa tým riziko fliaš prasknutie alebo prílišné spenenie piva). Kontrola zahŕňa potvrdenie, že na povrch nedosahujú žiadne bubliny a mladina sa začína číriť. (Poznámka: koniec kvasenia je možné potvrdiť cukromerom (vínomerom), keď ukazuje 1 Blg – prvé kvasenie možno považovať za ukončené.
Pridanie cukru – pridajte 4 g cukru do každá 0,5 litrová fľaša, pri väčších fľašiach primerane viac - na tento účel použite odmerku cukru. (Upozornenie: neprekračujte vyššie uvedené množstvo, pretože môže prasknúť fľaša a pivo bude príliš perlivé. Podcenenie množstva cukru zníži penenie piva).
Pivo nalievajte pomocou hadice. do fliaš, bez narušenia sedimentu zo dna kvasnej nádoby (nalievanie je jednoduchšie z nádob vybavených kohútikom). Pri plnení , fľaše držte mierne naklonené, čo obmedzí penenie piva Fľaše naplňte tak, aby v hrdle zostalo cca 5 cm voľného miesta Po zaviečkovaní primiešajte cukor niekoľkonásobným otáčaním fliaš. p>
Uzavreté fľaše umiestnite na 4 dni do teplej miestnosti s teplotou cca 20°C (neskladujte na priamom slnku) Potom pivo presuňte do chladnejšej miestnosti (cca 15°C) pre objasnenie. Po nafľaškovaní sa tzv druhé kvasenie v trvaní minimálne 12 dní
Pivo je pripravené na konzumáciu približne po 2-3 týždňoch, plnú chuť však získa až po 2-3 mesiacoch. Hotové pivo je možné skladovať na chladnom mieste až 2 roky. (Poznámka: pri podávaní piva dávajte pozor, aby ste nenarušili kvasinky na dne fliaš).
PODOBNÉ PRODUKTY
Kryštalická glukóza 1kg
Kryštalická glukóza 1 kg Glukóza je surovina používaná na kvasenie vo fľašiach. Typ : Cukry Glukóza je surovina používaná na vykonanie fermentácie …
Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt MALT 1,2 kg Prírodný sladový extrakt LIGHT JAČMENNÝ SLAD (EBC- 188) v sirupe - hmotnosť 1200 g - u…
Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý jačmenný sladový extrakt MALT 1,2 kg Prírodný sladový extrakt LIGHT JAČMENNÝ SLAD (EBC- 188) v sirupe - hmotnosť 1200 g - u…
-14%Ražný extrakt tekutý sladový extrakt MALT 1,2kg
Ražný tekutý sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný žitný sladový sladový extrakt v sirupe - hmotnosť 1200 g Sladový extrakt nechmelené v sirupe. Vyrába …
-28%Ľahký tekutý pšeničný extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý pšeničný sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný sladový extrakt ĽAHKÝ PŠENIČNÝ SLAD v sirupe - hmotnosť 1200 g 100% prí…
-9%Ľahký tekutý pšeničný extrakt 1,2 kg
Popis produktu Ľahký tekutý pšeničný sladový extrakt SLAD 1,2 kg Prírodný sladový extrakt ĽAHKÝ PŠENIČNÝ SLAD v sirupe - hmotnosť 1200 g 100% prí…
JANTAR tmavý tekutý sladový extrakt 1,2 kg
Sladový sladový extrakt z jantárového jačmeňa Prírodný sladový extrakt z jantárového jačmeňa (EBC-180) 1200 g najlepší doplnok k vareniu piva z varnýc…
Extrakt zo sladového jačmeňa tmavý KARAMEL 1,2 kg
Popis produktu Tmavý tekutý sladový extrakt KARAMELOVÝ JAČMEŇ 1,2 kg Prírodný tekutý tmavý sladový extrakt MALT KARAMELOVÝ JAČMEŇ (EBC-6 818 ) v sirupe …
-15%JANTAR tmavý tekutý sladový extrakt 1,2 kg
Sladový sladový extrakt z jantárového jačmeňa Prírodný sladový extrakt z jantárového jačmeňa (EBC-180) 1200 g najlepší doplnok k vareniu piva z varnýc…
Extrakt zo sladového jačmeňa tmavý KARAMEL 1,2 kg
Popis produktu Tmavý tekutý sladový extrakt KARAMELOVÝ JAČMEŇ 1,2 kg Prírodný tekutý tmavý sladový extrakt MALT KARAMELOVÝ JAČMEŇ (EBC-6 818 ) v sirupe …
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac