MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)
MSO-11 - štartovacia kultúra (baktérie)
Kód tovaru: 11327049699
- Značka: Serowar
- Účel: K syru
- Hmotnosť produktu s obalom: 1 kg
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Balenie: na 100 L mlieka (10 g) - liekovka
Štartovacie kultúry Cheese-Tek
Séria: MS
Typ: mezofilné
Názov: MSO-11
Štartovacie kultúry na priame očkovanie mlieka.
Suché, zmrazené štartovacie bakteriálne kultúry. Štartovacia kultúra odolná voči vyšším teplotám počas prepravy.
Balenie na 100 alebo 1000 l mlieka.
Zloženie:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
Použitie:
Odrody čerstvého syra a polotvrdého syra:
Syr Koryciński, Chevre, Smotanový syr, tvaroh , kyslé syry a iné.
Charakteristika kultúr:
Optimálna teplota pre rast: 30 - 35 °C
Produkcia plynu : + +
Proteolytická aktivita: +
Fermentatívna aktivita: +++
Tolerancia soli (50 % inhibícia aktivity): 2 % NaCl
Úplný katalóg prípravkov BIOCHEM na výrobu mlieka (štartovacie kultúry, syridlo, chlorid vápenatý a iné) dostupný na adrese - vo formáte PDF:
http:// serowar.pl/upload/BIOCHEM-SEROWAR.pdf
PODOBNÉ PRODUKTY
Zakwaska jogurt Acidolakt Bakteriálna kultúra 1 ks
Vivo Zakwaska Acidolakt živé bakteriálne kultúry - 1 fľaštička 0,5 g Z tohto zákysu získame acidofilné mlieko, teda jogurt s obsahom kmeňa Lactobacillus acidophilus. Tieto kultúry …
-18%
Zakwaska pre kultúru baktérií Yoghurt Fit&Slim
Živé bakteriálne kultúry Vivo Zakwaska Fit & Slim - 1 fľaštička po 0,5 g Štartér na prípravu domáceho jogurtu obsahuje živú mikroflóru bakteriálnych kultúr a jeho rozlišovacou zlož…
-16%
Zakwaska Imu Bacteria Culture Jogurt 0,5g 1ks
Živé bakteriálne kultúry Vivo Zakwaska Imu Yoghurt - 1 fľaštička po 0,5 g Zakwaska Imu-Yogurt je štartér pre domáci jogurt s obsahom probiotických kmeňov bakteriálnych kultúr, napr…
Jogurt Zakwaska Vegurt Do Vegurtu Vivo 2 ks
Zakwaska Simbilakt For Joghurt VivioVials v balení: 2 Zloženie: maltodextrín, lyofilizované bakteriálne kmene: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus…
Kvások na kefír Vivo Kefír 2 ks
Zakwaska For Kefír VivioPočet fľaštičiek v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, mikroflóra kefírových húb Čistá hmotnosť: 1 fľaštička = 0,5 g Počet baktérií v 1g: Baktérie mliečneho k…
Kváskové Entero pre jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska Entero Vivio JogurtPočet fľaštičiek v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, B…
-8%
Zakwaska Acidolakt For Jogurt Vivo Jogurt 2 ks
Zakwaska Acidolakt Vivio JogurtVialky v balení: 2Zloženie: maltodextrín, lyofilizované bakteriálne kmene: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Stre…
-16%
Zakwaska Probio pre jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska Probio Jogurt VivioVials v balení: 2Zloženie: Maltodextrín, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 kmene), Bif…
-8%
Kysnuté cesto na jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska For Joghurt VivioPočet fľaštičiek v balení: 2Zloženie: maltodextrín, lyofilizované kmene baktérií: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, L…
-27%
Zakwaska Simbilakt For Jogurt Vivo Jogurt 2 ks
Zakwaska Simbilakt For Joghurt VivioVials v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, laktulóza, lyofilizované bakteriálne kmene: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac
