Ochranná pasta - polyacetátová - ČIERNA 1 kg

Variant: ČIERNA 1 kg

Syrový náter na báze kopolymérnej disperzie vo vode. Vhodné pre kôru tvrdého a polotvrdého syra.

Umožňuje prirodzený proces zrenia syra

– pomáha predchádzať vzniku plesne a kvasinky

- zabraňuje strate hmotnosti počas skladovania

- poskytuje ochranu pred mechanickým poškodením

- zlepšuje vzhľad syra

Vlastnosti produktu

- typ: kopolymérová disperzia

- farba: rôzna - na výber

- viskozita: 7 000 - 8 000 mPa .s. (Brookfield 23°C)

- pH: 3,5 - 4,0

- minimálna teplota na vytvorenie povlaku; 6-7 °C

Mikrobiológia

- celkový počet krvných doštičiek:; <1,104

- enterobacteriaceae: <10 / g

- listeria monocytogenes; chýba v 25 g

- kvasinky a plesne: <100 / g

Použitie / aplikácia produktu

- produkt je pripravený na ručné použitie

- v prípade potreby možno pridať vodu

- pokiaľ produkt zostáva v tekutej forme, stroje, nástroje, police atď. možno ľahko čistiť horúcou voda

Skladovanie

- skladovať v uzavretých obaloch pri teplote 5 až 25 °C (najlepšie 10-15 °C)

- použitie vo výrobe v poradí prijatia od dodávateľa: first in - first out

- doba skladovania je cca 6 mesiacov od výroby (dátum uvedený na obale)

Formality

– pre všetky relevantné aspekty súvisiace s legislatívou, ako sú GMO a/alebo alergény, tvrdenia týkajúce sa produktu sú k dispozícii na vyžiadanie

– Karta bezpečnostných údajov pre produkt je k dispozícii na požiadanie

Náter by sa mal nanášať v 2-3 vrstvách pomocou špeciálnej špongie, handričky alebo rukou.