Premýšľate o tom, že by ste vyskúšali studené fajčenie?

Takže budete potrebovať nástavec na studené fajčenie

PREČO SA OPLATÍ FAJČIŤ STUDENÝM DYMOM?

• Fajčenie studeným dymom je nový chuťový zážitok. Znalci považujú chuť tohto druhu údenín za sofistikovanejšiu. Výrobky údené za studena sú jednoducho chutnejšie.
• Údeniny údené týmto spôsobom majú dlhú policu životnosť pre spotrebu, t.j. od niekoľkých mesiacov až po viac ako rok. A to všetko vďaka tomu, že zložky dymu prenikajú do produktu ako celku, vďaka čomu je odolný voči znehodnoteniu.

Nadstavec na studené údenie ZWS-01 je dokonalým riešením pre všetkých ktorí chcú vyskúšať fajčenie s prechladnutím.

AKO FAJČIŤ STUDENÝM DYMOM?

• Fajčenie za studena prebieha pri teplote 16-22 stupňov C, pri rôznej hustote a vlhkosti dymu.
• Počas studeného údenia strácajú produkty podrobené tejto metóde 5 až 20 % vody, pričom schnú rovnomernev celom svojom priereze .
• Pri studenom údení je tiež potrebné správne pripraviť produkty na proces: najprv sa nalejú alebo nasolia a potom sa podrobia procesu sušenia.

ČO MÔŽEME ROBIT ÚDENIE STUDENÝM DYMOM?

Studeným dymom možno údiť okrem iného: ryby, trvanlivé údeniny, klobásy, bravčovú masť, slaninu.

AKO PRIPOJIŤ NÁSTAVEC NA STUDENÉ ÚDENIE K UDIARENI?

Pripojenie nástavca na fajčiarsku komoru by nemalo spôsobovať problémy, stačí obe zariadenia prepojiť „spiro“ fajkou s priemer 100 mm.

Trubka "spiro" nie je súčasťou prílohy, ale je možné ju zakúpiť na našich aukciách.

ČO SÚ TECHNICKÉ ŠPECIFIKÁCIE NADSTAVENIA NA STUDENÉ FUDENIE?

Materiál: Aluzinkový plech

Vonkajšie rozmery (Dĺžka x Šírka x Výška): 240 mm x 250 mm x 288 mm

Rozmery balenia: 250 mm x 250 mm x 350 mm

Hmotnosť: 2,2 kg

Priemer komína: 100 mm

PRE KTORÉ FADIERNE JE NAVRHNUTÝ NÁSTAVEC NA STUDENÉ ÚDENIE ZW-01? h2>

Nadstavec na studené údenie je prispôsobený všetkým udiarňam značky Borniak, odporúča sa pre údiarne z aluzinkového plechu.

ĎALŠIE INFORMÁCIE :

Sme autorizovaným predajcom produktov Borniak. Môžete nám dôverovať. Sme nadšení pre fajčenie, fajčíme a používame osvedčené zariadenia. Na naše skúsenosti sa môžete spoľahnúť.