Extra univerzálna zmes bielej múky 1kg PKU

Zloženie:  Bezlepkový pšeničný škrob, glukóza, kukuričný škrob, zahusťovadlo: guarová guma, E464; diétna vláknina, regulátor kyslosti: E 575, kypriaca látka: uhličitany sodné.

Výživová hodnota v 100 g výrobku:

• Energetická hodnota v 100 g výrobku: 1484 kJ / 355 kcal vrátane mastných kyselín
• 6 g Y>
• Uhľohydráty: 87 g
• z toho cukry: 4,6 g
• Vláknina: 1,8 g
• Bielkoviny: 0,4 ​​g
• Soľ: 0,0,31 g henna
10,0 g hen/Pli b>

Čistá hmotnosť: 1000 g

CHLIEB

Zloženie:

500 g Extra univerzálna nízkoproteínová zmes PKU,

0,5 lyžičky soli (5 g),

0 g

0,5 g

cukru (8 g)

3 polievkové lyžice oleja (20 g).

Príprava:

Obsah vrecka vysypte do misky, osoľte a premiešajte. Potom pridáme cukor, droždie, vodu (teplota cca 26 °C) a olej. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte lyžičkou na homogénnu hmotu. Cesto dáme do formy, prikryjeme utierkou a necháme cca 30 minút pri izbovej teplote (cca 20 °C). Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, potrieme vrch chleba olejom a formu vložíme do predhriatej rúry. Pečieme pri 180°C asi 40-45 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte. Keď je chlieb hotový, vyberte ho z formy a nechajte vychladnúť. Odporúčaná veľkosť formy 27 cm x 12 cm. Odporúča sa piecť v rúre bez konvekcie.