Profesionálne obehové čerpadlo na varenie Sous Vide

AICOOK SV-8006 od AUKEY

1200W VÝKON = RÝCHLEJŠIE VARENIE AKO V SLABŠÍCH CIRKULÁTOROCH

Moderná technika varenia Sous Videje vákuová metóda varenia jedla na dlhú dobu v tesne uzavretých plastových vreckách umiestnených v horúcej vode .

Cieľom tejto metódy je zachovať prirodzenú chuť, kvalitu a jemnosť pokrmov rovnomerným varením a zadržiavaním tekutín obsiahnutých v potravinách .

Výsledkom je jemné a šťavnaté jedlo plné chuti, vône a hodnotných nutričných hodnôt.

Ďalšou výhodou je žiadna nátierka jedlo vonia po celej kuchyni, byte či dome.

VARTE AKO PROFESIONÁLNY KUCHÁR

• Ľahko sa číta LCD displej
• Vysoký výkon: 1200 W
• Jemné nastavenia (rozsah 0 – 95 °C / presnosť 0,1 °C)
• Nastaviteľné °C/°F(užitočné pri použití zahraničných receptov)
• Presný digitálny časovač (môže variť až 99 hodín)
• Tlačidlá ovládania mäkkého dotyku
• Zabudované -v fixnej ​​spone
• Vstavaný presný termostat
• Ochrana proti prehriatiu
• Automatické vypnutie keď je hladina vody nízka
• Odnímateľné komponenty a kryt ohrievača pre jednoduché čistenie alebo umývanie v umývačke riadu
• Generuje výkonnú 360 stupňovú cirkuláciu vody, 3D ohrev rovnomerne rozdeľuje tepelnú energiu a varenie pri konštantnej teplote.

REGULÁCIA TEPLOTY

Kuchynské obehové čerpadlo AICOOK sa vyznačuje širokým rozsahom regulácie teploty ( 0-95 °C) a c čas varenia (až 99 h). Vďaka AICOOK SV-8006 pripravíte mäso, ryby a zeleninu, pričom si zachováte čo najviac vitamínov a živín.

Nakoniec budete variť bezchybné stratené vajce, dokonalý kúsok lososa alebo chutné rebierka. Vychutnajte si opakovateľné a konzistentné výsledky pri každom jedle.

Tento spôsob varenia vytvorí najúžasnejšie a najchutnejšie steaky, kuracie mäso, ryby, zeleninu a krásne všetko, čo si dokážete predstaviť. Najväčšou vlastnosťou Sous Vide je, že jedlo sa varí v šťave, pričom arómy zachovávajú v jedle a neuvoľňujú ich do miestnosti.

AICOOK SV-8006 umožňuje komukoľvek variť kvalitné jedlo doma. reštaurácia!

CIRKULÁCIA VODY

AICOOK SV-8006 ponorné obehové čerpadlo má ohrievač, ktorý zavedením vody do obehu umožňuje udržiavať konštantnú teplotu. Dôležité je, že si môžete zvoliť jednotku (Celsius / Fahrenheit), čo vám výrazne uľahčí používanie receptov zo zahraničných portálov, kde sa teplota udáva v stupnici Fahrenheit.

AKO POUŽÍVAŤ

Sous Vide Circulator AICOOK SV-8006 vyžaduje okrúhly, obdĺžnikový alebo iný hrniec s objemom 5 – 20 litrov. Zaistite produkt upnutím na stranu nádoby. Pridajte vodu. Nastavte teplotu a čas varenia. Uvarený produkt zapečatený vo vákuovom vrecku vložte do hrnca.

SOUS VIDE AICOOK VARNÝ CIRKULÁTOR SV-8006

Spájate si varenie sous vide len s dobrými reštauráciami alebo kuchárskymi show? Cíťte sa ako skutočný šéfkuchár a pridajte do svojho jedálneho lístka jedlá pripravené touto metódou. Technika sous vide osloví nielen ľudí, ktorí oceňujú vynikajúcu chuť a vôňu jedál, ale aj tých, ktorí sa snažia dodržiavať zdravú výživu.

JEDNODUCHÉ ČISTENIE

Vďaka odnímateľným prvkom ho môžete jednoducho umývať ručne alebo v umývačke riadu. POZNÁMKA: Hornú časť obehového čerpadla a hlavnú časť neoplachujte, iba ich utrite vlhkou handričkou.

MONTÁŽNA SVORKA

Výhodou modelu AICOOK SV-8006 je jeho konštrukcia. Praktický hák znamená, že obehové čerpadlo nevyžaduje špeciálny riad, pretože ho môžete rýchlo a jednoducho pripevniť na akýkoľvek hrniec. Tenký dizajn vám tiež dáva istotu, že pre toto zariadenie ľahko nájdete miesto vo vašej kuchyni.

JEDNODUCHÉ POUŽÍVANIE

Stačí pripojiť AICOOK SV-8006 s klipom na akýkoľvek hrniec. Nastavte teplotu, pracovný čas a máte hotovo.

AKO VARENIE

Teplota vody je rozhodujúca pri varení sous vide a možno ju veľmi presne určiť a udržiavať konštantnú vďaka obehovému čerpadlu. p>

Štandardné teplotné rozsahy

• Stredne vzácne hovädzie mäso: 54-59°C
• Stredne vzácne hovädzie mäso: 60-63°C
• Kuracie prsia: 60-66°C
• Šťavnaté, jemné bravčové mäso: 52-68°C
• Tradičná ryba: 50-56°C

Príklady časových odporúčaní

• Jemné hovädzie mäso: 30 minút až 4 hodiny
• Hrubé hovädzie mäso: 3 až 24+ hodín
• Jemné bravčové mäso: od 45 minút až 8 hodín
• Húževnaté bravčové mäso: od 3 do 48 hodín
• Kura: od 30 minút do 8 hodín
• Ryby: od 10 minút do 3 hodín

Určenie času úplného zohriatia jedla metódou sous vide je pomerne jednoduché vy, pretože voda má stálu teplotu. Zohriatie kúska mäsa s hrúbkou 2,5 cm trvá asi hodinu, ďalších 2,5 cm sú ďalšie 2 hodiny. Pri použití metódy sous vide nie je možné prehriatie jedla, jeho uchovanie 2-3 hodiny. viac ako potrebný čas nerobí veľký rozdiel.

Špecifikácia:

• Výkon: 1200 W
• Obeh vody: 8 l/min
• Kapacita riadu: 5-20 l
• Trieda ochrany: IPX7
• LCD displej
• Presnosť teploty: ±0,1°C
• Rozsah teplôt: 0°C – 95°C
• Nastavenie teploty dostupné v stupňoch Celzia aj Fahrenheita
• Min. hladina vody: 76 mm
• Max. hladina vody: 145 mm
• Časovač: až 99 h
• Materiál: ABS + nehrdzavejúca oceľ (nerezové puzdro s mäkkou ergonomickou rukoväťou)
• Napájanie: 220 -240V; 50/60 Hz
• Hmotnosť: 868 g
• Rozmery: 351 x 90 x 56 mm
• Dĺžka napájacieho kábla: 100 cm
• Automatické vypnutie pri nízkej hladine vody
• Jednoduché použitie a čistenie