Môj koníček, domáci syr, kniha, recepty, rady
Kód tovaru: 12222592269
- Kód výrobcu: 980019
- Obchodné meno: Moje hobby: Výroba domáceho syra - kniha
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
Značka: Browin
Kód produktu: 980019
- Recepty a tipy na výrobu lahodného domáceho syra - základné znalosti o výrobe syra, praktické originálne rady a recepty na rôzne druhy syrov - mäkké, polotvrdé a tvrdé, ako aj na iné mliečne výrobky - jogurty, maslo, kefír. b> li>
- 38 overených receptov a uvedenie ďalších variantov prevedenia - 176 strán, na ktorých autori knihy Artur Nowicki a Jelyo Todorov predstavujú účinky svojej syrárskej vášne , naučíte ich vyrábať lahodné syry sami.
- Sprievodca napísaný farebne a prístupne – kniha vás povzbudí, aby ste začali svoje dobrodružstvo pri výrobe syra, ako aj zlepšiť umenie výroby syra. Môžete začať s „ľahkými a rýchlymi“ produktmi a potom prejsť k tým, ktorých výrobný proces si vyžaduje trochu viac času a zložitejšie činnosti.
- Jednoduchá cesta k domácim verziám tých najlepších syrov - kniha vás krok za krokom prevedie fascinujúcim svetom výroby syrov a mliečnych výrobkov. Poskytnuté recepty vám umožnia úspešne odkázať na známe a oceňované syry, ako aj preukázať svoju vlastnú vynaliezavosť.
- Pre každého a v každej kuchyni - recepty sú prispôsobené schopnostiam domácich nadšencov a umožní vám realizovať syrárske činnosti prakticky v každej typickej kuchyni.
- Tradícia, kreativita a praktický prístup – kniha čerpá z najlepších syrov -tvorba tradícií, najmä poľských a balkánskych (najmä bulharských), ich kombinovaním - v čo najväčšej možnej miere - s inovatívnym prístupom k receptom, založeným na jednoduchých a ľahko použiteľných riešeniach.
Úžasná kniha pre všetkých milovníkov syrov, ktorá predstavuje fascinujúci svet domácej výroby syra. Autori príručky - Jelyo Todorov a Artur Nowicki - spojili svoje sily a vytvorili unikátneho sprievodcu domácim syrom, ale aj mliečnymi výrobkami ako maslo, kefír či jogurt.
Ako sa ukázalo, domáca výroba syra môže byť fascinujúcim koníčkom aj pre tých, ktorí majú malé kuchyne a výroba syra je naozaj jednoduchá a rýchla. Ambicióznejší nadšenci sa môžu pokúsiť vytvoriť syry, ktoré si vyžadujú viac času a zložitejšie operácie, a byť odmenení nádhernými, zrelými syrmi, ktoré potešia členov domácnosti aj hostí pri jedálenskom stole.
Spojenie bulharskej a poľskej tradície s veľkou vášňou, znalosťami a praktickým prístupom oboch autorov vyústilo do publikácie, v ktorej každý milovník chutnej a zdravej domácej kuchyne nájde množstvo užitočných rád a receptov na rôzne syry a súvisiace mliečne výrobky.
Každý recept bol autormi skontrolovaný a ak je to možné, dostatočne zjednodušený, aby bolo možné doma vytvárať produkty, ktoré úspešne odkazujú na hodnotné produkty z profesionálnych syrární.
Ako píšu samotní autori
„Syr- tvorba je špeciálna vášeň, ktorú cvičíme a zlepšujeme. V dôsledku mnohých spoločných a individuálnych syrárskych činností, ktoré na jednej strane viedol odborník s bohatými odbornými skúsenosťami v tejto oblasti a na druhej strane nadšenec špecializujúci sa na výrobu domácich výrobkov, sa vyvinuli metódy a postupy ktoré umožňujú výrobu mnohých lahodných syrov v obmedzenom domácom priestore. (...) Vymieňali sme si pripomienky a nápady, kontrolovali tradičné recepty a experimentovali a každý úspešný syr nám dal nový, chutný stimul do ďalšej práce.“
Kniha poskytuje základné syry - vytváranie vedomostí jednoduchým a zrozumiteľným spôsobom - v súlade s predpokladom autora v prvom rade ukazuje cestu a ukazuje príležitosti, ktoré sa oplatí využiť, najmä ak oceníte hodnoty svojpomocne pripraveného kulinárskeho umenia výrobky a chcú sa naučiť tajomstvá výroby syrov „z kuchyne“.
Táto unikátna publikácia dáva kutilom výbornú pomôcku pre kutilské činnosti a zároveň prináša do sveta domácej kuchyne originálny, inšpiratívny prístup k umeniu vlastnej tvorby syry - ako v štýle týchto klasických, široko-ďaleko známych syrov, tak aj tých "lokálnejších" a oplatí sa ich spoznať.
Kaleidoskop mliečnych špecialít dopĺňajú recepty chutných „variácií“ na báze syra, recepty na maslo, kefír, jogurt... A to všetko okorenené nadšením, ktoré nájdete len medzi skutočnými nadšencami a gurmánmi, ktorí sú autormi knihy.
Obsahom sprievodcu je okrem iného: nasledujúce kapitoly:
- Stručná história syra
- Mlieko a mliečne výrobky
- Použité prísady vo výrobnom procese syr
- Koncepty a procesy výroby syra
- Syrové doplnky
- Od mlieka k syru
- Recepty na mäkké syry (vrátane syrov a syrových lahôdok – rýchle a jednoduché a modré syry)
- Recepty na polotvrdé a tvrdé syry
- Ostatné mliečne výrobky
dôrazne vám odporúčame prečítať si ju a začať svoje dobrodružstvo pri výrobe syra. Kniha je vhodná aj ako darček!
- ISBN 978-83-956431-7-0
- 176 strán, natieraný papier
- väzba integrovaná s chlopňami a lesklou fóliou
- formát: 210x148 mm
- text s farebnými originálnymi fotografiami
- prvé vydanie – 2022
Kód výrobcu | 980019 |
Obchodné meno | Moje hobby: Výroba domáceho syra - kniha |
PACKETA - výdajné miesto
- Objednávky do 20€ (4,2€ doprava), inak doprava zadarmo.
- Dodanie do 1 pracovného dňa od doručenia na sklad.
- Hmotnosť do 15 kg a do celkového obvodu balíka 2m.
- Pri presiahnutí hmotnosti alebo rozmerov je účtovaná individuálna cena dopravy konzultované so zákazníkom.
GLS SR - kuriér
- Objednávky do 20€ (4,9€ doprava), inak doprava zadarmo.
- Dodanie do 1 pracovného dňa od doručenia na sklad.
- Hmotnosť do 30 kg a do celkového obvodu balíka 3m.
- Pri presiahnutí hmotnosti alebo rozmerov je účtovaná individuálna cena dopravy konzultované so zákazníkom.
GLS SR - Parcelshop
- Objednávky do 20€ (3,9€ doprava), inak doprava zadarmo.
- Dodanie do 1 pracovného dňa od doručenia na sklad.
- Hmotnosť do 30 kg a do celkového obvodu balíka 3m.
- Pri presiahnutí hmotnosti alebo rozmerov je účtovaná individuálna cena dopravy konzultované so zákazníkom.
PACKETA ČR - výdajné miesto
- Cena dopravy je 2,9 € a do 15 kg.
- Dodání do 2 pracovních dnů od doručení na náš sklad.
- Individuální doprava není možná.
GLS ČR - kuriér
- Cena dopravy je 4,9 € a do 30 kg.
- Dodání do 2 pracovních dnů od doručení na náš sklad.
- Individuální doprava není možná.
GLS ČR - Parcelshop
- Cena dopravy je 4,9 € a do 30 kg.
- Dodání do 2 pracovních dnů od doručení na náš sklad.
- Individuální doprava není možná.
Vašou objednávkou sa zaoberáme až po prijatí platby na náš účet. Za tovar môžete vopred zaplatiť
- Platba prevodom - zálohová platba (objednávky do 20 €) - 30 % z ceny tovaru + poštovné 3,9 € + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR). Zvyšnú sumu doplatíte pri prevzatí tovaru kuriérovi.
- Platba prevodom - zálohová platba (objednávky nad 20 € do 300 €) - 30 % z ceny tovaru + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR). Zvyšnú sumu doplatíte pri prevzatí tovaru kuriérovi.
- Platba prevodom - zálohová platba (objednávky nad 300 €) - 50 % z ceny tovaru + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR). Zvyšnú sumu doplatíte pri prevzatí tovaru kuriérovi.
- Platba prevodom - plná čiastka - pri preberaní tovaru neplatíte nič navyše.
Vašu objednávku môžete uhradiť
- PREVODOM NA ÚČET
- VKLADOM NA ÚČET
- POŠTOVOU POUKÁŽKOU
Informácie o účte pre platbu
Meno a priezvisko: Milan Čelko KUPSITO
Slovenská sporiteľňa, a.s.
Tomášikova 48
832 37 Bratislava
IBAN: SK7309000000005224213243
SWIFT / BIC: GIBASKBX<
Pri úhrade je nutné uviesť variabilný symbol = ČÍSLO OBJEDNÁVKY (bez VS nebude možné priradiť platbu k objednávke).
PODOBNÉ PRODUKTY
Hodnotenie obchodu
niekedy pokryvkáva
Zobraziť viac