MOLINO DALLAGIOVANNA Granito Spolvero 00 Múka 5 kg

SaintBest

ul. Massalskiego 17

25-635 Kielce

NIP: 959-152-07-69 REGON: 260342302

Pšeničná múka mäkká typ 00

W 330

P / L 0,60

Ideálna múka na výrobu čerstvých halušiek, čerstvá cestoviny. Vďaka vhodnej zrnitosti mletia sa hotové výrobky vyznačujú „drsným povrchom“ (cestoviny ruvida), vďaka čomu sú ideálne na kombinovanie s omáčkami.

Nenahraditeľné ako poleva na pizzu, chlieb a smaženie. produkty.

Múka Granito Spolvero typ 00

Značka: MOLINO DALLAGIOVANNA

Hmotnosť/kapacita: 5000 g

Spoločnosť Molino Dallagiovanna bola založená v roku 1832 a je rodinným podnikom už 6 generácií. Spoločnosť má sídlo v Piacenze, v srdci Pádskej nížiny, jedinom mieste v Taliansku, kde sa pestuje mäkká pšenica. Vďaka najvyššej úrovni výrobných technológií a pokročilému výskumu, ako aj veľkej vášni a takmer 200-ročným skúsenostiam je Molino Dallagiovanna jedným z najlepších výrobcov vysokokvalitnej múky pre profesionálne použitie.

Kvalita suroviny

Rodina Dallagiovanna osobne vyberá len tie najkvalitnejšie fazule, z ktorých niektoré sú pestované v kontrolovanom dodávateľskom reťazci. Od dodávateľov sa vždy vyžaduje obilný pas, ktorý potvrdzuje ošetrenia vykonávané na poli počas sejby, vegetácie a zberu. To zaručuje produkt najvyššej kvality.

Laboratórium

Na posúdenie kvality je potrebný výskum a vývoj: kontroluje sa pevnosť, elasticita, odolnosť každej múky pomocou analýz vykonaných pomocou technológií najnovšej generácie. Úlohou mlyna je nielen ponúkať múku najvyššej kvality, ale aj získavať vyvážené, konzistentné a bezpečné produkty.

Čistenie a umývanie

Čistenie je jedným z kľúčových procesov, aby sme mohli ponúknuť múku najvyššej kvality, najprv sa vykoná suché čistenie a potom mokré čistenie. Dallagiovanna je jediný mlyn, ktorý zrná umýva, čím sa zbavia nečistôt a zrná sa zmäkčia, čím sa uľahčí ich mletie.

Majstri chuti

V firemné laboratórium "Laboratorio d'Arte Bianca", múky sú testované internými technikmi a špecialistami z najlepších talianskych kulinárskych škôl: CAST Alimenti, AMPI a najlepšími priemyselnými profesionálmi a šéfkuchármi z celého sveta, ktorí vďaka svojmu umeniu a skúsenostiam , sú nevyhnutné pre neustále zlepšovanie a rozvoj výroby múky.