Špalda patrí do rovnakej čeľade ako bežná pšenica, má však inú genetickú štruktúru a preto jej zrno obsahuje o niečo viac bielkovín, vitamínov a minerálov. Špaldová múka je ideálna na pečenie, chlieb z nej upečený je chutný a nedrobí sa.

Špaldová múka typ 700 (biela) sa vyrába zo špaldovej odrody Frankenkorn. Obilie pochádza z krásnych oblastí regiónu Lublin a ďalšou výhodou sú nízke náklady na dopravu do nášho mlyna.

Aplikácia:

cestoviny, koláč, rožky, chlieb

Výživová hodnota na 100 g:

Energetická hodnota: 1432 kJ/ 342 kcal

Tuky: 1,7 g

- vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,4 g

Sacharidy: 65,5 g

- vrátane cukrov: 3,2 g

Vláknina: 4,7 g

Proteín: 11,7 g

Soľ <0,01 g

Skladovanie:

Uzavretá, suchá, chladná miestnosť