MSO - štartovacia kultúra (baktérie)
MSO - štartovacia kultúra (baktérie)
Kód tovaru: 12377916864
- Značka: Serowar
- Účel: K syru
POZOR: v prípade možnosti výberu farby, typu, vzoru ju uveďte do poznámky
POPIS PRODUKTU
Balenie: na 100 L mlieka (10 g) - liekovka
Štartovacie kultúry Syr - Tek
Séria: MS
Typ: Mesophilic
Názov : MSO
Štartovacie kultúry na priamu inokuláciu mlieka.
Sušené, zmrazené štartovacie bakteriálne kultúry.
Štartér vo forme prášku (lyofilizát) . 100-litrové skrutkovacie balenie umožňuje niekoľkokrát vyliať potrebnú dávku, uzavrieť a vložiť do mrazničky. Štartovacia kultúra odolná voči vyšším teplotám počas prepravy.
Zloženie:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Použitie:
Odrody polotvrdého, tvrdého a mäkkého syra:
Tvarový syr, Quark, Manchego, Edam a iné.
Charakteristiky kultúry:
Optimálna teplota pre rast: 30 - 35 °C
Produkcia plynu: -
Proteolytická aktivita: ++
Fermentatívna aktivita: +++
Tolerancia soli (50 % inhibícia aktivity): 2 % NaCl
Skladovanie :
pri teplote -18 až -14 stupňov C
PODOBNÉ PRODUKTY
Zakwaska jogurt Acidolakt Bakteriálna kultúra 1 ks
Vivo Zakwaska Acidolakt živé bakteriálne kultúry - 1 fľaštička 0,5 g Z tohto zákysu získame acidofilné mlieko, teda jogurt s obsahom kmeňa Lactobacillus acidophilus. Tieto kultúry …
-18%
Zakwaska pre kultúru baktérií Yoghurt Fit&Slim
Živé bakteriálne kultúry Vivo Zakwaska Fit & Slim - 1 fľaštička po 0,5 g Štartér na prípravu domáceho jogurtu obsahuje živú mikroflóru bakteriálnych kultúr a jeho rozlišovacou zlož…
-16%
Zakwaska Imu Bacteria Culture Jogurt 0,5g 1ks
Živé bakteriálne kultúry Vivo Zakwaska Imu Yoghurt - 1 fľaštička po 0,5 g Zakwaska Imu-Yogurt je štartér pre domáci jogurt s obsahom probiotických kmeňov bakteriálnych kultúr, napr…
Jogurt Zakwaska Vegurt Do Vegurtu Vivo 2 ks
Zakwaska Simbilakt For Joghurt VivioVials v balení: 2 Zloženie: maltodextrín, lyofilizované bakteriálne kmene: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus…
Kvások na kefír Vivo Kefír 2 ks
Zakwaska For Kefír VivioPočet fľaštičiek v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, mikroflóra kefírových húb Čistá hmotnosť: 1 fľaštička = 0,5 g Počet baktérií v 1g: Baktérie mliečneho k…
Kváskové Entero pre jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska Entero Vivio JogurtPočet fľaštičiek v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, B…
-8%
Zakwaska Acidolakt For Jogurt Vivo Jogurt 2 ks
Zakwaska Acidolakt Vivio JogurtVialky v balení: 2Zloženie: maltodextrín, lyofilizované bakteriálne kmene: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Stre…
-16%
Zakwaska Probio pre jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska Probio Jogurt VivioVials v balení: 2Zloženie: Maltodextrín, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus (2 kmene), Bif…
-8%
Kysnuté cesto na jogurt Vivo jogurt 2 ks
Zakwaska For Joghurt VivioPočet fľaštičiek v balení: 2Zloženie: maltodextrín, lyofilizované kmene baktérií: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, L…
-27%
Zakwaska Simbilakt For Jogurt Vivo Jogurt 2 ks
Zakwaska Simbilakt For Joghurt VivioVials v balení: 2 Zloženie: Maltodextrín, laktulóza, lyofilizované bakteriálne kmene: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp.…
Hodnotenie obchodu
Zobraziť viac
