Obľúbenou alternatívou tradičnej múky je mandľová múka. Nízky obsah uhľohydrátov, bohaté na živiny a mierne sladšia chuť, to všetko sú charakteristické znaky mandľovej múky.

Vyrába sa mletím mandlí, ktoré sa predtým podrobia procesu blanšírovania, procesu, ktorého cieľom je odstrániť charakteristická hnedastá kôrka.

Tento druh múky je prirodzene bezlepkový,takže ho môžu úspešne konzumovať aj ľudia trpiaci celiakiou alebo intoleranciou lepku.

To z neho robí typ múky – ideálnu alternatívu k bežnej pšeničnej múke.

Nájsť bezlepkovú múku môže byť trochu ťažké, ale potom môže byť mandľová múka perfektnou voľbou. Má podobné vlastnosti ako obyčajná múka, ale svojím zložením a nutričnými hodnotami ju prevyšuje. Možno sa nedá tak ľahko tvarovať a vaľkať ako bežné odrody, ale vynahrádza to tým, že má oveľa viac priaznivé vlastnosti.

¼ šálky mandľovej múky poskytuje 5,5 gramu sacharidov. Ide o nízke množstvo sacharidov, pre porovnanie, pšeničná múka v rovnakom množstve obsahuje až 19 gramov sacharidov! Takmer 5-krát viac.

Ak sa chcete starať o svoje zdravie a tiež dbať na chuť, toto je pre vás ideálna múka.

Pamätajte si! Naše ekologické a odolné obaly vám zabezpečia pohodlnú spotrebu a výrazne predĺžia trvanlivosť produktu.