Elektrická fritéza na olej 11 l 17 l

JEDNA FRITÉZA S KRYTOM PANELU

YATO YG-04617

✔ POPIS PRODUKTU :

Jednokomorová fritéza s kapacitou 11 l od spoločnosti YATO YG-04617.

Fritéza YATO je zariadenie potrebné takmer v každom gastronomickom mieste. Je určený na vyprážanie:

• chips,
• mäso,
• ryby,
• krokety,
zelenina.

Nádrž fritézy má celkovú kapacitu plnenia 17 l. Minimálna hladina oleja je 6,5 l a maximálna 11 l.

Ohrievač 5,0 kW je ovládaný potenciometrom umiestneným na ovládacom paneli. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃. Nainštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájacieho kábla od elektrickej siete. Okrem toho ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z veľmi odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekajúcim olejom pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač môžete zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde olej steká späť do nádrže. Fritéza má ďalšie bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač, keď je vybratý z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260 ℃.

Obzvlášť užitočnou funkciou fritézy YATO je použitie takzvanej "studenej zóny " t. j. interval medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla, ktoré padajú na dno nádrže, uchovávajú v oleji s nižšou teplotou a nepripaľujú sa.

Plášť aj veko priložené k fritéze sú vyrobené z vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ . Vďaka tomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote.

Fréza YATO má veľmi odolný kôš s rozmermi 220 x 220 x 120 mm, ktorý má plastovú chladiacu rukoväť. Na druhej strane špeciálne háčiky umožňujú zavesiť kôš priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. Vďaka tomu sa výrazne zvyšuje čistota pracoviska a minimalizuje sa čas potrebný na čistenie.

Fréza napájaná napätím 380~400V má rozmery 490 x 285 x 360 mm a váži 8,0 kg.

Nádrž fritézy má celkový objem nalievania 17 l. Minimálna hladina oleja je 6,5 l a maximálna 11 l.

Informácie výrobcu: na obale zariadenia je uvedené maximálne povolené množstvo oleja – nie celková kapacita komory.