Ghee maslo je cenené najmä pre svoje vynikajúce kulinárske vlastnosti. Vďaka vysokému bodu zadymenia (až 250 stupňov) sa toto maslo neprepaľuje, a preto sa čoraz častejšie volí ako tuk na prípravu rôznych druhov jedál. A čo viac, bohatá chuť Ghee dodáva hĺbku jedlám rôznych kuchýň sveta. Zahrievaním Ghee sa od seba oddeľujú vrstvy pevnej látky (nečistoty) a tekutiny (najčistejšie maslo). Vysoká teplota jeho ohrevu (118 stupňov) umožňuje vznik Maillardovej reakcie, ktorá je zodpovedná za karamelovú farbu masla a jeho dochuť.

Ghee prečistené maslo sa používa najmä v kuchyni: na varenie , vyprážanie alebo dusenie. Dá sa použiť aj na pečenie (namiesto masla alebo oleja) a ako základ polievok a omáčok. Pre vysoký obsah vitamínu E sa používa aj na starostlivosť o pleť.

Ghee maslo podporuje tráviaci systém, keďže nezvyšuje cholesterol. Po jeho konzumácii sa môže zvýšiť hladina interferónu (antivírusová látka). Môžu ho konzumovať ľudia všetkých vekových kategórií.

Dávkovanie

-

Tabuľka zloženia

Balenie : 500 g

Počet: ----

Počet v balení: ----

Konzistencia: Maslo

ZLOŽENIE:

Energetická hodnota

• Množstvo na porciu : 3685 kJ / 896 kcal

Tuky

• Množstvo na porciu: 100 g

vrátane nasýtených mastných kyselín

• Množstvo na porciu: 59 g

Sacharidy

• Množstvo na porciu: 0 g

Cukor

• Množstvo na porciu: 0 g

Proteín

• Množstvo na porciu: 0 g

Soľ

• Množstvo na porciu: 0 g

Ďalšie zložky

Tuk: vrátane nasýtených mastných kyselín; Sacharidy: vrátane cukrov; Proteín, soľ, 100 % organický mliečny tuk z prepusteného masla.

O výrobcovi