Indukčná fritéza - 2 x 10 litrov - 60-190°C ROYAL CATERING 10010343 RCIF-10DB

Kľúčové vlastnosti produktu

Kapacita 2 x 10 l

Výkon 2 x 3500 W

Teplota: 60-190°C

2 studené zóny

2 odtokové potrubia

Vlastnosti:

           Kapacita: 2 x 10 litrov

          Výkon: 2 x 3500 W

          60 - 190 °C

Časovač

Dvojitá indukčná fritéza Royal Catering

Indukčná fritéza s dvoma nádržami Royal Catering (objem 2 x 10 l) umožňuje efektívne a energeticky úsporné fritovanie francúzskych jedál hranolky, šišky, zelenina, kuracie stehná, arašidy a iné potravinárske výrobky. Model RCIF-10DB bude fungovať v profesionálnych kuchyniach, napríklad v hoteloch, reštauráciách, baroch rýchleho občerstvenia, školských jedálňach, ale aj pre domáce použitie. Vyznačuje sa konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a prehľadnými ovládacími panelmi.

Fréza potravín RCIF-10DB - charakteristika

Indukčná metóda , používaný v zariadení Royal Catering, spočíva v priamom ohreve nádrže magnetickým poľom. Táto technológia má mnoho výhod:

·         vysoká rýchlosť – indukcia umožňuje rýchle zvýšenie a zníženie teploty (elektrické fritézy sa zahrievajú pomaly)

                      úspora energie – indukčná technológia sa vyznačuje vysokým prenosom účinnosť tepla (cca 84 %) v porovnaní s elektrickými fritézami (74 %); to je účinnosť porovnateľná s plynovým pohonom. Indukcia sa vyznačuje energetickou účinnosťou 90 %, čo je priaznivejšie ako bežné fritézy (55 %).

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál je odolný voči korózii, má hladký povrch s nízkou pórovitosťou a dlhodobo si zachováva lesk. Kúsky jedla sa navyše na nerez nelepia, čo znamená, že sa nepripaľujú. Materiál sa vyznačuje vysokou mechanickou pevnosťou a biologickou neutralitou (zdravotne nezávadný). Indukčná fritéza má protišmykové gumené nožičky, ktoré nepoškriabu pracovnú plochu.

Rozsah teplôtje od 60 do 190 °C. Vybavenie umožňuje regulovať a udržiavať ho vďaka termostatu vo zvolenej výške: 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180 alebo 190 °C. Časovač je možné nastaviť až na 15 minút. Koniec odpočítavania je signalizovaný alarmom; zariadenie sa vypne. Dve studené zóny chránia kusy jedla pred pripálením. Jedlo chutí lepšie a vonia lepšie a fritéza je efektívnejšia.

Jednoduché ovládaniefrézy Royal Catering zabezpečuje dotykový ovládací panel s LED displejom. Digitálne ovládače používajú mikročipy a senzory na prenos signálov cez dotykový panel. O nahriatí a dosiahnutí požadovanej teploty informujú dva indikátory. Vypúšťacie kohútiky na vyprázdnenie obsahu nádrže dodatočne uľahčujú prevádzku a čistenie stroja.  Tepelná poistka  funguje pri prehriatí oleja.

Dva nerezové koše b> sa nachádzajú spolu s modelom RCIF-10DB. Ich rozmery umožňujú rýchlo vyprážať veľké množstvo hranolčekov, kúskov zeleniny, mäsa a pod. Koše majú rukoväť na ich vybratie zo zariadenia.

Dvojitá indukčná fritéza RCIF-10DB je energetická -úsporné a efektívne zariadenie na hlbokotučnú prípravu šišiek, hranolčekov, mäsa, zeleniny, arašidov a iných potravín. Stroj Royal Catering prejde testom v profesionálnych aj domácich kuchyniach. Ocenia ho zamestnanci reštaurácií, hotelov, prevádzok rýchleho občerstvenia a iných firiem z odvetvia HoReCa. Dve veľké nádrže umožňujú pripraviť veľké množstvo jedla naraz. Vďaka samostatným termostatom v každej z komôr si môžete pripraviť rôzne prísady.

· Veľmi veľká kapacita - 2 nádrže

· Úspora energie a rovnomerný ohrev - moderná indukčná technológia

· Pevnosť a jednoduché umývanie - hladká nehrdzavejúca oceľ

                                                                                                                                                      

<________ p> Katalógové číslo 10010343

Stav článku Nové

Výkon 2 x 3500 W

Napätie 230 V / 50 Hz

Typ ohrevu Indukcia

Materiál Nerez

Celková kapacita 2 x 10 l

Maximálna kapacita oleja 2 x 5,5 l

Minimálna kapacita oleja 2 x 3,5 l

Teplotný rozsah 60 až 190 °C

Nastavenia teploty 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160 , 170, 180 , 190 °C

Časovač 0 – 15 min (30 s intervaly)

Tepelná ochrana Áno

Kohútiky resp.Nafukovacie Áno

Rozmery (DxŠxV) 39,00 x 57,50 x 41,00 cm

Hmotnosť 23,00 kg

Prepravné rozmery (DxŠxV) 48,00 x 56,00 x 65,00 cm

Hmotnosť zásielky 25,50 kg