ZNAČKA: YATO

KATALÓGOVÉ ČÍSLO / MODEL:

YG-04608 YG-04608

POPIS PRODUKTU:

Fréz YATO je zariadenie potrebné takmer v každom gastronomickom mieste

Je určený na vyprážanie:

• hranolky,
mäso,
• ryby,
• krokety,
• zelenina.

PARAMETRE:

• Hmotnosť [kg]: 4,5
• Rozmery (DxŠxV) [cm]: 43x20x29
• Materiál: nehrdzavejúca oceľ

Nádrž fritézy má maximálny objem nalievania 6L. Minimálna hladina oleja je 2,5 l a maximálna 3,5 l

Ohrievač s výkonom 2,0 kW sa ovláda potenciometrom umiestneným na ovládací panel. Je možné nastaviť prevádzkovú teplotu v rozsahu 60~200℃

Inštalovaný vypínač odolný voči striekajúcej vode umožňuje vypnúť zariadenie bez odpojenia napájací kábel zo siete. Okrem toho ovládací panel má ochranný kryt vyrobený z vysoko odolného polykarbonátu, ktorý chráni panel pred striekaním oleja pri vyprážaní. Udržiavanie fritézy v čistote je tak oveľa jednoduchšie. Odnímateľný ohrievač je možné zavesiť na špeciálny držiak v polohe, kde olej steká späť do nádrže. Fritéza má ďalšie bezpečnostné zariadenie, ktoré automaticky vypne ohrievač, keď ho vyberiete z nádrže. Dodatočná ochrana ho chráni pred prehriatím pri teplotách nad 260℃

Obzvlášť užitočnou vlastnosťou fritéz YATO je použitie tzv. studená zóna teda vzdialenosť medzi ohrievačom a dnom nádrže. Táto funkcia využíva jav, že teplo generované ohrievačom stúpa na ohrev oleja. Na druhej strane pod ohrievačom je teplota oleja nižšia. Vďaka tomu sa omrvinky a zvyšky jedla padajúce na dno nádrže uchovávajú v oleji pri nižšej teplote a nepripaľujú sa.

Plášť aj veko dodávané s fritézou sú vyrobené z vysokej kvality nerezová oceľ ,vďaka čomu sa fritéza rýchlo čistí a udržiava v čistote

Frézička má veľmi odolný kôš s rozmermi 210x125x95mm, ktorý má plastovú, neohrievajúca sa rukoväť, a špeciálne háčiky umožňujú zavesiť kôš priamo nad nádrž, čím sa minimalizuje riziko striekania oleja na pracovnú dosku. To výrazne zvyšuje čistotu na pracovisku a minimalizuje čas potrebný na čistenie

Nádrž fritézy má celkovú kapacitu nalievania 6 l. Zatiaľ čo minimálna hladina oleja je 2,5 l a maximálna 3,5 l.

Informácie výrobcu: Na obale zariadenia je uvedené maximálne povolené množstvo olejovej náplne – nie celková kapacita komory.