MANITOBA múka na kysnuté cesto 5X1kg TALIANSKÁ

✅  Popis produktu:

Manitoba je kvalitná pšeničná múka. Obilie pre túto múku pochádza z mesta Manitoba, provincie Kanady. Je to odroda obilia odolná voči chladu. Hlavnou vlastnosťou tohto druhu múky je veľké množstvo nerozpustných bielkovín, ktoré obsahuje, čo spôsobuje ľahké miešanie tekutých zložiek v zmesi. Táto múka by mala byť vyrobená iba z tvrdej pšenice, vďaka čomu bude cesto pružnejšie a pevnejšie.

✅  Krajina pôvodu:

Taliansko

✅  Čistá hmotnosť:

5 kg

✅  Zloženie produktu:

Múka Manitoba 100%

✅   Aplikácia:

• Vhodné na chlebové cesto, pizzu alebo focacciu, t. j. na cesto vyžadujúce krátky alebo priemerný čas kysnutia.

✅  Výživové hodnoty v 100 g produktu:

• Energetická hodnota: 341 kcal
• Tuk: 1,0 g
• Vrátane nasýtených mastných kyselín: 0,2 g
• Sacharidy: 70,0 g
• Cukry: 2,0 g
• Bielkoviny: 12,8 g
• Soľ: 0,004 g

✅ Kváskové cesto:

1. 700 g pšeničnej múky.
2. 6 polievkových lyžíc cukru.
3. 2 lyžičky vanilkového cukru.
4. 3 vajcia.
5. 40g čerstvého droždia alebo 12g sušeného*
6. 500ml mlieka.
7. 6 lyžíc oleja.
8. štipka soli.

✅ Spôsob prípravy:

1. Rozdrobené droždie zmiešame s lyžicou cukru , mierne teplé mlieko a niekoľko lyžíc múky (na vytvorenie kvásku s konzistenciou hustej smotany). Cesto prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na cca 10-15 minút. kým nevykysne.
2. Zvyšok múky nalejte do veľkej misy. Pridáme zvyšok cukru, vanilkový cukor, vajcia, štipku soli, olej a vykysnutý kvások. Cesto miesime pomocou kuchynského robota pomocou háku na cesto alebo mixéra s lopatkami. (Cesto je veľmi lepivé a sypké, preto je najjednoduchšie ho miesiť robotom alebo mixérom). Potom prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.
3. Počas tejto doby si pripravte drobenku. K tomu všetky suroviny zmiesime na drobenku a dáme do chladničky.
4. Cesto dáme do formy (cca 35x24cm) vystlanej papierom na pečenie alebo vymastenej maslom či margarínom a vysypanej múkou. . Na koláč poukladáme ovocie (napr. polovice sliviek prekrojenou stranou nahor alebo plátky jabĺk) a posypeme drobenkou.
5. Tortu pečieme v predhriatej rúre cca 45-50 minút pri 180°C zhora nadol. ohrievač.

*V prípade suchého droždia nie je potrebné pripravovať kvások. Stačí ich zmiešať s múkou, pridať zvyšné suroviny, vymiesiť cesto a nechať kysnúť.

Užite si to! :)

❌PONUKA SA NEVZŤAHUJE NA PREDAJ HOTOVEJ BUBLINY, KRÍŽOV, MISKY A DREVENKY :)