“Çaydanlık” je tradičná turecká kanvica na varenie najobľúbenejšieho nápoja v Turecku - čaju. p>

kanvica malej veľkosti s moderným dizajnom sa skladá z dvoch častí:

- horná kanvica sa používa na varenie čaju a má objem 0,5 l;

- v spodnej varíme vodu, má objem 0,9 l.

Priemer základne spodná kanvica má 10,5 cm.

Kanvica má hrubé dno, čo umožňuje dlhodobé udržanie teploty vody. Čajník je vyrobený z leštenej ocele 18/10, možno ho použiť na všetky typy sporákov vrátane indukčných.

Sada obsahuje dve pokrievky, napr. horná a spodná kanvica.

Rychlovarná kanvica tejto veľkosti postačí pre 2-6 člennú rodinu.

Spôsob varenia čaju v kanvici :

Tradičný turecký čaj sa varí v takzvanom „demli“ (dvojposchodová kanvica). Do menšej kanvičky nasypte sypaný čaj a do spodnej väčšej kanvičky studenú vodu. Menšiu kanvicu položíme na väčšiu a postavíme na sporák.Keď voda zovrie, zlejeme na ňu čajové lístky a doplníme stratu vody v spodnom hrnci. Infúziu lúhujte asi 20 minút. Do malého pohára, tzv Pre tulipán nalejte čaj z horného hrnca a pridajte vriacu vodu. V Turecku sa čaj podáva s 1-2 kockami cukru. V Turecku si čaj vychutnávame kedykoľvek počas dňa, od skorého rána do večera, doma, v práci aj na ulici. K čaju podávame lokum a chalvu alebo kurabiye – slané sušienky.