Kvalita produktu: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️Chips Naša ponuka je bez spór plesní a húb, ako aj iných mikroorganizmov nachádzajúcich sa v spracovanej drevnej hmote. Vynakladáme maximálne úsilie, aby naša drevná štiepka spĺňala tie najvyššie štandardy, a preto sa spracováva sušením pri teplote približne 600 ºC. Vďaka tomu majú mäsá pripravené z údiacich lupienkov jedinečnú chuť a vôňu. Zabezpečujemenajvyššiu kvalitu našich produktov.

✔️Dub – jedlo údené s ich pomocou je sýte pútavá dochuť s výrazným tónom horkej a karamelu. Farbia produkty na hnedo.

✔️Vlastnosti lupienkov na údenie:

• suché – vlhkosť len 10 % (+/- 2 %),
• bez húb, plesní a mikroorganizmov,
• čisté, dôkladne odprášené,
• starostlivo zoradené.

✔️ Dostupné fajčiarske lupienky majú kladné hodnotenie od:

• Inštitútu Mäsový a tukový priemysel,
• Národný ústav hygieny,
• Národný hygienický ústav.

✔️Údenie štiepok sú ideálne pre všetky druhy údenia. Univerzálnosť lupienkov z našej ponuky ich robí vhodnými do všetkých typov udiarní a generátorov dymu (stačí vybrať vhodnú frakciu).

✔️Použitie údiarenských lupienkov:

Štiepky sa používajú ako náhrada dreva na údenie. Pri tradičných udiarňach na drevo musíte z dreva najskôr získať veľké množstvo žeravých uhlíkov. Drevené štiepky sa po malých častiach sypú na žeravé uhlíky, kým sa nedosiahne požadovaný efekt. Na vytvorenie väčšieho množstva dymu je možné drevené štiepky navlhčiť.

Vlastnosti produktu:

• Výrobca: Jelux li>
• Drevo: dub
• Trieda: 02
• Čistá hmotnosť: 15 kg