SATAKE Sword Smith Sada 6 nožov + Box HG8327W

Séria kuchynských nožov Satake Sword Smith je ideálnym ekonomickým riešením v kuchyni, používa molybdénovú oceľ s tvrdosťou 56-58 HRC, je veľmi jednoduché brúsiť a udržiavať. Rukoväť vyrobená z polypropylénu sa navyše ľahko čistí a má antibakteriálne vlastnosti. Je to ideálna voľba pre ľudí, ktorí hľadajú praktické riešenia v kuchyni. Séria nožov Sword Smith obsahuje všetky typy kuchynských nožov, ktoré sú potrebné pri práci, spĺňajúce všetky požiadavky.

Celé je zabalené v drevenej krabičke, ktorá je vhodná ako darček.

Výrobca: SATAKE

Sada obsahuje:

• Kuchársky nôž Satake Sword Smith 18 cm
• Satake Sword Smith Santoku Nôž 17 cm
• Satake Sword Smith Mini nôž Santoku 15 cm
• Úžitkový nôž Satake Sword Smith 12 cm
• Nôž na chlieb Satake Sword Smith 21 cm
• Orezávací nôž Satake Sword Smith 9 cm

EAN: 4956617600835

Model: HG8327W

„Vývoj produktov a služieb ktoré poskytujeme, bolo, je a vždy bude našou prioritou a konečným efektom je byť najvyššej kvality a za rozumnú cenu.“

Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Založili ju vo februári 1947 Yasuyoshi Satake a jeho otec Yoshiro Satake v Seki (Japonsko) kde sa dodnes vyrábajú všetky nože tejto značky.

Mesto Seki (Sekishi) je svetoznáme kováčske centrum, kde sa vyrábajú jedny z najlepších nožov a mečov v Japonsku.

S hrdosťou robíme svoju prácu a pokračujeme v práci našich predkov. Naše nože sa stále vyrábajú tradičnými metódami a väčšinu výrobného procesu a brúsenia vykonávajú ručne naši zamestnanci.

Značka Satake má čepele vynikajúcej kvality za rozumnú cenu

Vanádová-molybdénová oceľ alebo chróm-vanádová-molybdénová oceľ (názvy sa zvyčajne používajú zameniteľne). Rovná nerezová oceľ s vyššie uvedeným obsahom. prvky v ich chemickom zložení (väčšinou výrobcovia neuvádzajú percentuálny obsah týchto prvkov). Pod týmto názvom sa môže skrývať tak drahšia oceľ Elmax (stále ide o vanádium-chróm-molybdénovú oceľ), ako aj oceľ používaná na lacnejšie nože pre menej náročných zákazníkov. V prípade našich nožov poznáme percento ocele, z ktorej sú vyrobené (nižšie). Jednoduché ostrenie aj bez špeciálnych ostriacich systémov. Veľmi odolné voči hrdzi a flexibilné. O niečo kratší čas ostrenia je kompenzovaný vysokou odolnosťou proti odštiepeniu a bočnému namáhaniu. Nevyžaduje veľa pozornosti na údržbu. Zvyčajne je kalený na spodné hranice stupnice HRC (56-58).

Nerezové kuchynské nože sú menej náročné na starostlivosť. Obsahujú chróm a ďalšie prvky, vďaka ktorým sú odolnejšie voči vonkajšiemu prostrediu ako nože z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. Netreba ich však úplne zanedbávať. Po použití ich treba umyť a najlepšie utrieť do suchaalebo nechať uschnúť na odkvapkávači alebo magnetickom prúžku. Ak nože uchovávame v bloku, najlepšie je dať ich tam, keď sú suché. Ak necháme nôž dlhší čas bez použitia, nezaškodí ho natrieť olejom na varenie (vyhnite sa len tým, ktoré rýchlo žluknú, ako je ľanový olej). Aj keď je oceľ klasifikovaná ako nehrdzavejúca, za nepriaznivých okolností sa môže stať patinou, ak sa o nôž nestaráme.

Je úplne neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Veľmi agresívne chemikálie používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť zafarbenie čepele, trvalé poškodenie rukovätí alebo ich povrchovej úpravy a vysoká teplota môže spôsobiť temperovanie (stvrdnutie) reznej hrany. Z rovnakého dôvodu by sme nemali používať nôž na miešanie alebo kontrolu tvrdosti zeleniny alebo mäsa vo vriacom vývare.