Royal Spice – poľsko-ukrajinský výrobca prírodnej dymovej arómy.

Predstavujeme nový produkt – Aromagold OLCHA LUX!

Naša starostlivá presnosť a dlhoročné skúsenosti nám umožnili vytvoriť nový produkt - Aromagold Alder LUX. Je to tekutý dym, ktorý poteší aj tých najnáročnejších gurmánov údených jedál.

Čo robí náš tekutý dym jedinečným? Zreje minimálne dva roky vo vybraných dubových sudoch udržiavaných pri stálej teplote, čo jej dodáva hĺbku, intenzitu a zamat.

Aromagold Alder LUX je vyrobený z certifikovaného jelšového dreva. Po starostlivej kontrole suroviny venujeme osobitnú pozornosť každému detailu výrobného procesu, aby sme zabezpečili bezkonkurenčnú vôňu a chuť údenia.

Jeho zlatá farba, mimoriadna vôňa a jedinečná chuť sa postarajú o nezabudnuteľný zážitok a poskytujú skutočný pôžitok z varenia.

Vyskúšajte našu vyzretú Aromagold Alder LUX a pocítite jej luxusnú vôňu, ktorá si zaslúži pozornosť skutočných znalcov.

Výrobca: Royal Spice

Zloženie: voda, dymová aróma.

Trvanlivosť: 24 mesiacov

Použitie:

- Na namáčanie mäsa alebo rýb - pripravené suroviny vložíme do pripravenej marinády (nálevu) s prídavkom Aromagoldu v dávke 1 - 2%, udržiavanej v súlade s technologickým postupom.

- Na namáčanie slaniny, črievka a na zmäkčenie kôry - upravenú slaninu, črevá alebo kôru vložíme do pripravenej vody alebo nálevu s prídavkom Aromagoldu v dávke 1 liter Aromagoldu na 80-100 litrov vodu, rešpektujúc technologický postup.

- Na vstrekovanie - do nálevu alebo marinády pridajte 1-2% Aromagold

- Alebo pred mäsom alebo rybou naneste dym štetcom. údenie, varenie či pečenie.

Procesy solenia, mletia surovín, prípravy mletého mäsa, vstrekovania zostávajú bez zmien v súlade s platnou technologickou príručkou. Použitie dymových aróm nemá striktné dávkovanie, pretože miera pridávania závisí skôr od zloženia receptúry a chuti spotrebiteľov. Koncentrácia môže závisieť aj od surovín použitých na výrobu produktov: bravčové, hovädzie, kuracie, proteínové doplnky.