CELOZRNNÁ BIO ŠPALOVÁ MÚKA

PERNERKA PREMIUM TRIEDY

10 BALENÍ 1KG

BIO špaldová múka je dobrou alternatívou pšeničnej múky. Jedlám dodáva chuť a vôňu lieskových orieškov, možno ju zmiešať s pšeničnou múkou alebo úplne nahradiť

Špaldovú

Špaldovú na výrobu našej BIO múky                                                                                                                                                                                    s certifikátom obilia z ekologickej farmy. Pšenica špalda ako kultúrna rastlina sa pestuje už tisícročia, no pre masovú popularizáciu šľachtenej pšenice takmer úplne vymizla z jedálneho lístka. V súčasnosti zažíva návrat na gastronomickú scénu.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY NA 100g PORCIU

VÝŽIVOVÁ HODNOTA: 1442 kj / 342 kcal

TUKY VRÁTANE NASÝTENÝCH NASÝTEK: 2,1 g / 0,3 g SABAR TABUĽKA

73 g / 1,2, g

BIELKOVINY: 14,5 g

SOĽ: 0,00 g

VLÁKNO: 15 g

NA ČO SA VHODÍ

Špaldové rolády, croissanty, torty, torty, palacinky, palacinky, iné obľúbené pečivo, ktorému dodáva typickú jemnú chuť a vôňu lieskových orieškov. Špaldová múka sa dá použiť rovnako ako obyčajná pšeničná múka, s ktorou sa dá zmiešať v akomkoľvek pomere alebo úplne nahradiť.

Pernerku pre vás melieme vo vlastnom mlyne z roku 1420, ktorý je dnes najmodernejším mlynom v Českej republike. Celozrnné múky melieme v srdci Českého raja unikátnou technológiou mletia, ktorá ako jediná v národnom meradle dokáže zomlieť celozrnnú múku na jemne mletú múku, pričom škrobové zrná poškodí oveľa menej. Vďaka tomu Pernerka získava lepšie pekárske vlastnosti a zachováva si viac nutričných hodnôt.

Pestovanie obilnín je neodmysliteľnou súčasťou našej histórie a úroda je od nepamäti veľkým sviatkom. Aj keď sa vďaka modernej technike všetko trochu uľahčilo, nezabúdame na to, aké ťažké je farmárčenie a aké dôležité sú pre nás úspešné úrody.

Pri mletí múky čerpáme zo skúseností niekoľkých generácií mlynárov a lásky k nášmu remeslu. Používame len vysokokvalitné suroviny a najmodernejšie technológie.

Všetko zrno, ktoré melieme, získavame od spoľahlivých farmárov a predajní.

Keď vás to, čomu veríte, úplne pohltí, máte pocit, že to stojí za to. Preto si vyberáme pestovateľov, ktorí do svojej práce vkladajú srdce a poskytujú obiliu potrebnú starostlivosť, aby jeho kvalita bola vždy na najvyššej úrovni.

Všetky druhy zŕn a falošné zrná, ktoré prekročia prah nášho mlyna, prechádzajú veľmi dôslednou kontrolou kvality v našom modernom laboratóriu. Toto však nie je celý proces auditu. Múka tiež prechádza kontrolou kvality počas mletia a pred odoslaním na balenie. Kvalita je pre nás absolútnou prioritou.

Nebojíme sa, dokonca máme radi trendy. Preto pre vás Pernerku pripravujeme v moderných vrecúškach, ktoré nemusíte skrývať v skrini.

Termín spotreby: 24. 4. 2024.

Pozývame vás na ďalšie aukcie, aby ste využili široký sortiment múk Pernerka.